热天长跑运动员适合吃什么食物？

太阳很热，气温也在上升。人们常常会感到食欲不振，工作效率降低，甚至出现中暑等症状。盛夏气温高时，人体体表排汗量大大增加，体内水分、矿物质和水溶性维生素的流失也会相应增加；此时身体的新陈代谢也在加快，对营养的需求也在增加。所以，夏季的日常饮食要安排均衡、全面、合理。在保证每天有粮、豆、肉、鱼、蛋、奶、蔬菜、水果的基础上，适当添加夏季食物，补充身体必需的功能成分。夏季食物必须有三个作用:一是能补充一些营养素或维生素(尤其是维生素B1和B2)或矿物质(尤其是钙和钾)；二是能促进胃肠功能，增加消化液(消化酶)的分泌，帮助消化；第三，可以增加水分摄入，改善体内水盐代谢，调节食欲，保持体力，提高工作效率。现在给大家推荐几款夏季热门食物，合理均衡的安排饮食结构，配合这些夏季食物清热解毒，达到消暑的效果。首先推荐的食材是:1、绿豆消夏指数:★★★★★认知指数:★★★★★★中医认为绿豆味甘性寒，入心胃经，有清热解毒、解暑利尿的功效。《本草纲目》中记载，用绿豆煮食，能消肿降气，清热解毒，消暑止渴，调和五脏，安神补虚，润泽肌肤；绿豆粉能解毒药，治疮肿，治烧伤；绿豆皮解热、有毒、涩；绿豆芽可以解酒解毒。2、西瓜夏天指数:★★★★认知指数:★★★★★西瓜，又名冷瓜。中医认为，西瓜味甘、寒，有清热解暑、止渴利尿的作用。《本草纲目》也指出，西瓜能“治咽喉阻塞，解除中焦下气，利水渗湿，治血痢，解酒毒”。2、莲子消夏指数:★★★★★认知指数:★★★★中医认为莲子味甘、性平，有补脾润肠、养心益肾的作用。夏天每天喝莲子汤，可以强心壮志，养心益脾。中老年人吃它，使人健康，有益健康。夏天喝莲子汤延年益寿是科学的。4.薏仁解暑指数:★★★★认知指数:★★★薏仁性寒，入脾、肺、肾经。具有健脾益肺、清热渗温的作用，还有利于平衡血压血脂。据《本草纲目》记载，薏苡仁具有健脾和胃、补肺清热、祛风除湿、美容养颜、强身健体、延年益寿的作用。可用于治疗脾胃虚弱、高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等。，以及防癌、利尿、解热、强身健体。5.莼菜解暑指数:★★★★认知指数:★莼菜是睡莲科多年生水生草本植物，又名莼菜、菱角、湖菜。味道鲜美，肉质细嫩，是珍贵蔬菜之一。它富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。主要产于浙江、江苏太湖流域，10的4月下旬至10月下旬采摘叶片卷曲的嫩叶。莼菜有清热利湿、消肿解毒的功效。治疗热痢、黄疸、痈疖。《医林纲目》有“除烦、解热、祛痰”。莼菜性寒，不可久食多餐。6、黄瓜夏季指数:★★★认知指数:★★★★黄瓜味甘性凉，具有清热、利湿、解毒的功效，对胸热、利尿等有独特功效。，还具有明显的除湿、润肠、镇痛作用。丙二酸能抑制糖转化为脂肪，因此对肥胖者和高血压、高血脂患者有益。葫芦素C可以抗癌，黄瓜汁有美容作用。据《本草纲目》记载，黄瓜有清热解渴、利尿消肿的功效。7.苦瓜清凉指数:★★★★认知指数:★★★★苦瓜又名葫芦科，是一年生攀援草本植物。中医认为苦瓜味苦，性寒；心、肺、脾、胃经。具有消暑、解毒、健胃的功效。8.茶的解暑指数:★★★★★认知指数:★★★★★茶的成分对人体有多种生理和药理作用。茶叶中的咖啡因能兴奋中枢神经系统，帮助人振奋精神，改善思维，消除疲劳，提高工作效率。茶叶中的咖啡因和茶碱有利尿作用，用于治疗水肿和停滞性肿瘤。急性黄疸型肝炎可以用红茶糖浆解毒利尿来治疗。茶叶中的茶多酚和单宁酸作用于细菌，可以使细菌的蛋白质凝固，从而杀死细菌。可用于治疗霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等肠道疾病。皮肤肿痛，溃烂化脓，外伤破皮。用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌的作用。口腔发炎、溃烂、咽喉痛，用茶叶治疗，也有一定效果。9.菱角降温指数:★★★认知指数:★★★菱角，又名黑芋头、狐尾、栗子、黑三棱，学名(Heleahat是tube ro sa ashulus)。《本草纲目》认为菱角“味甘、微寒、滑、无毒”。其功能为“解渴除痹热，温中益气，降丹石，祛风解毒，除胸中实热，故可作粉食。清耳目，消黄疸，刺激食欲。做粉食，厚胃，不肌肉；可以排毒，适合吃石头的人。治疗五种膈气，排除隔夜食物，饭后食用。误治铜，治血痢血崩，避毒”，菱角“味甘微寒，无毒”。荸荠(菱角)不仅是一种美丽的蔬菜和水果，也是一种天然中药。10、菠菜夏天指数:★★★认知指数:★★菠菜，在中国古代被称为“红嘴绿鹦哥”，也被称为波斯菜、红根菜。《本草纲目》记载，吃菠菜可以“疏通血脉，开胸膈，降气和中，止渴润燥”。古代阿拉伯人也称其为“蔬菜之王”。菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极好来源。