鸡汤用什么材料？

花椒、大料(八角)、陈皮、葱、姜、盐炖鸡汤。像红枣、枸杞，可以随意添加，让汤的味道更好。

炖鸡要放什么材料补气养血？

中医根据脏腑辨证将气虚分为肺气虚、肾气虚、脾气虚证、心气虚证。根据药物入脏腑的不同，可以添加的中药也会有一些差异。

如肺气虚:炖鸡汤时，可适当加入黄芪、党参、白术，以补肺气；

肾气不足:山茱萸、人参、黄精、桑寄生、菟丝子等。可适当添加；

脾气虚:可适当加入大枣、党参、白术、黄芪等中药；

心气不足:可适当加入远志、黄芪、甘草、党参等中药。

而血虚:在一个大的分类上，主要分为心血虚和肝血虚。

心血不足:炖鸡汤时可适当加入当归、莲子、柏子仁、熟地黄等中药；

肝血不足:可适当加入当归、熟地黄、白芍、川芎等中药。

气血两虚者，可加人参、白术、黄芪、当归、白芍。