肉桂、八角、八角的保质期。
本种的树皮在江西，福建，湖南和湖北的部分被使用。今天市场上的肉桂皮是许多植物的树皮，用于医药或香水。樟科，樟属，樟属。在某些地区，它也被称为官方肉桂。
上等的桂皮皮，肉厚，颜色深或带褐色，切面紫红色，油润可口。肉桂多产于广西中、南、东南的平南、容县、方城等县市。其中以屏南的肉桂品质最佳，被称为“陈桂”。肉桂也是一种重要的中药，自古以来在北方与人参、鹿茸齐名。900多年前广西肉桂出口欧洲，如今肉桂已成为广西重要的出口商品。外国称肉桂为“西桂”。
只要不潮湿，就很好用。
保持肉桂干燥是很重要的。如果是干肉桂，可以密封保存3年不受潮。如果是湿的，如果不是很湿，就拿出来晾干！肉桂过秋分后，剥去栽培5至6年的树皮或枝皮，晒干1至2天，卷成筒状，阴干，称为油桶肉桂(广桂)；将10岁以上的树皮剥皮，两端切成斜面，放在木制凹凸盘中晾干，称为七边桂；将老树干去皮离地30厘米，放入木夹中晾干至九成，取出，纵横叠放，压平，晾干约1个月，称之为班吉；肉桂加工中剩余的边缘从外部木栓上切下，称为肉桂心；块被称为肉桂块。
干肉桂呈浅槽状，两侧略向内卷，俗称“七边桂”；茎、枝皮呈鼓状，俗称“油鼓桂花”，长30至50厘米，宽2至10厘米或厚2至8毫米。外表面灰褐色，略粗糙，有突出的皮孔；内表面棕红色，光滑，指甲上有油迹。质地坚实易碎，断口呈颗粒状，靠近外层有淡黄色切线(石细胞环)。浓郁而独特的香气，甜而辣的味道。最好是外观细致，皮厚质重，不易碎，油香甜味微辣，嚼渣少。
南玉桂是一种植物青花桂的干树皮和枝皮。它的药性和肉桂差不多，嚼起来特别香，化渣。总的来说，质量很好。肉桂的营养分析:肉桂含有挥发油，油中主要成分为肉桂醛、少量乙酸肉桂酯、肉桂酸和肉桂醇D1、D2等。这些成分可以促进唾液和胃液的分离，促进消化。具有温肾补肾、散寒止痛的功效。炮制:取原药材，除去杂质，刮去糙皮，捣成小块。加工后存放于干燥容器中，密封，置于阴凉干燥处，避免受热。肉桂适用人群:阴虚火旺、胃热盛、血热皮疹及孕妇禁用。
肉桂的食疗作用:肉桂味辛、甘、热；归肾、心、脾、肝经；辣厚，跌涨，可走可守；
具有温肾助阳、引火归本、散寒止痛、温经通脉的功效；
主治:肾阳不足，畏寒肢冷，腰酸乏力，阳痿遗精，宫寒不孕，尿痛或尿频，遗尿，气短，浮肿，尿少；感冒胃痛，少食便溏；命门火衰，火不归本，上热下寒，赤足面寒，头晕耳鸣，口舌糜烂；虚寒腰痛、寒湿痹痛、寒疝、痛经、闭经、产后瘀血腹痛、阴道坏疽、脓肿、脓肿、脓肿或溃疡。肉桂食物类似:使用肉桂，避免洋葱。肉桂说明:1。下焦阳虚火，症见四肢冰冷、腰膝酸软、阳痿遗精、尿频等，最好与附子配伍，以增强温补肾阳之效。
2.对于久积寒气，寒凝气滞，引起胃脘痛，胁肋胀满，泄泻者，可单味末服。
3.本品分肝、肾、血，能温经通脉，故常用于经络寒凝、气滞血瘀所致的痛经、闭经、产后腹痛等症，临床上应与川芎等同用。