中医科普-甘蔗

甘蔗:别名:红薯藤，红薯藤，干甘蔗，草，以及一些药用草的茎。性味甘甜，性寒；归肺、脾、胃经。用法用量果汁或生食。

了解甘蔗:甘蔗的形态特征，多年生草本植物。秆高约3米，厚2-5厘米，绿色或棕红色，花序下有白色丝状毛。叶鞘长于节间，无毛，只有鞘口有毛；叶舌膜质，截短，长约2毫米；叶片扁平，两侧无毛，主脉白色而粗，长40-80厘米，宽20毫米。花序大，可达60厘米长，主轴上有白色丝状毛:穗轴节间长7-12毫米，边缘纤毛稀疏:无梗小穗披针形，长4.5-5毫米，基盘有比小穗长2-3倍的丝状毛；颖壳上部膜质，边缘有小纤毛，颖壳1顶端稍钝，有2个亲缘，4条脉，第二个颖壳船形，有3条脉，顶端锐尖；1外稃长圆状披针形，有1脉，先端尖。第二外稃线形，长约3mm，第二外稃披针形，长约2mm。叶柄与无柄小穗相似:叶柄长3~4mm，无毛，先端稍膨大。秋天开花结果。

甘蔗的吃法:汁、汤、生食、粥。

主要价值:甘蔗富含汁液，以及多种氨基酸和糖分。