香橼怎么吃
材料?
香橼无限
李子汁
陷入
梅子汁和香橼有什么万能的方法?
1.拿起小刷子把佛手和香橼缝隙里的泥和灰尘清理干净。
2.要切,佛山香橼基本都是无肉的,都是皮厚的。香橼看起来像柠檬形状的葡萄柚。切开可以闻到一股淡淡的香味,是芸香科特有的香味。一棵香橼树结两个果子也是奇妙的。
3.切成一厘米左右厚的片,佛手切出来的形状有点像切云。
4.锅里蒸,烧柴火20分钟。
5.蒸只是为了烘干脱水食品,更有利于长期保存。如果保存得当,几十年都不成问题。
6.蒸的时候已经是下午四点了,所以隔一天晾凉。这是干了六天的香橼。
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7.装瓶泡酸梅汁!一般更多人用的是咸酸梅汤,我用的是自制的糖醋酸梅汤。糖有利于香橼发酵。至于要多久,可能一年左右才能尝到梅子汁香橼。