龙眼的功效、功能和营养价值
第一，药用价值
桂圆就是龙眼(龙眼，圆肉)。与荔枝属于湿热不同，桂圆可以入药，具有壮阳益气、养心健脾、养血安神、润肤美容等多种功效。
龙眼营养丰富，是珍贵的营养强化剂。水果可制成罐头、酒、酱、酱等。、龙眼肉干等。另外，龙眼的叶、花、根、核都可以入药。龙眼树木质坚硬，质地细腻，是制作高档家具的原料，可以雕刻成各种精美的工艺品。龙眼是重要的蜜源植物，龙眼蜜是蜂蜜中的极品。
龙眼的功效、功能和营养价值
桂圆对身体虚弱、失眠、健忘、惊吓、心悸、心虚和头晕有效。此外，桂圆还有抗衰老的作用，因为它能抑制人体内一种使人衰老的酶的活性，而且含有丰富的蛋白质维生素和矿物质，所以长期食用能使人强身健体，不老。桂圆还能补气养血，对更年期妇女神经衰弱、心烦多汗、智力低下有很好的疗效。是健脑益智的佳品。而且产后女性身体虚弱，或者营养不良导致贫血，吃桂圆是个不错的选择。桂圆有舒缓作用，但劳累的人不宜食用。不然会困的。
二、桂圆的功效
桂圆主要用于治疗脏腑邪气，厌食，厌食，肠道寄生虫，血吸虫病。长期食用可强身健体，延年益寿，安神健脑长智，开胃健脾，补虚补虚。鲜桂圆煮汤吃，不伤脾。李时珍说:荔枝是最贵的食物，而桂圆是强身健脑的好东西。因为荔枝热，桂圆平。能治过度思考，伤心脾。
1.桂圆营养丰富，其叶、花、根、核均可入药。
2、桂圆含糖量高，含有可被人体直接吸收的葡萄糖。体弱贫血，年老体弱，常吃桂圆非常有益。镇静安神，治疗失眠、健忘、惊悸。古人对桂圆的营养价值推崇备至，许多草书介绍了本品的滋补保健功能。
3、龙眼肉味甘性温，适合心脾两虚、气血两虚的患者食用。龙眼肉性温，滋补，入心脾二经，功效良好，滋养心脾，甘甜可口，不腻不窒。真是养心健脾的佳品。久病或年老体虚的人，往往有气血两虚之证，表现为面色苍白或蜡黄，乏力，心慌气短。
4.桂圆能滋阴补肾、补中益气、润肺开胃、健脾，可用于治疗病后虚弱、贫血、萎黄、神经衰弱、产后血虚。
5、桂圆就是龙眼(桂圆，元肉)。
6.龙眼肉含有蛋白质、脂肪、糖、有机酸、粗纤维以及多种维生素和矿物质。龙眼肉能抑制脂质过氧化，提高抗氧化酶活性，提示其具有一定的抗衰老作用。龙眼肉具有提高免疫功能、抑制肿瘤细胞、降血脂、增加冠脉血流量、增强体质的作用。
第三，营养价值
龙眼果实是水果中的珍品，含有多种维生素、矿物质、蛋白质、脂肪和果糖等对人体有益的营养物质。可用于鲜果、烤罐头或加工桂圆糊，是医学上珍贵的滋补品。
龙眼是指鲜果，果肉晶莹剔透，鲜嫩爽口，甜如蜜，果实干燥后呈深褐色，富有弹性。带壳带核的龙眼叫龙眼干。如果去壳去核，只剩下果肉。晒干后称为桂圆。因为过去水果不能储存，不利于运输，所以龙眼在运往北方之前总是要晒干。因为桂圆产于广西，是圆形的，所以北方人称桂圆。他们不知道龙眼的原始形态是龙眼。龙眼肉具有养心健脾、益气养血的作用，是理想的中药，但新鲜的龙眼肉龙眼容易湿热口干。龙眼肉干常被用作治疗疾病的药物。
含有大量对人体健康有益的微量元素，桂圆早就是一种美味的药材。其主要作用是安神，治疗失眠、健忘、惊悸。发现桂圆对子宫癌细胞的抑制率高达90%以上，女性更年期是妇科肿瘤易发的阶段。适当吃桂圆有益健康。桂圆含糖量高，含有能被人体直接吸收的葡萄糖。身体虚弱，贫血，年老体弱，久病不愈，常吃桂圆非常有益。桂圆也是女性产后的重要进补食品。
四、适合吃的人
1，桂圆适用于紧张或贫血或思虑过度引起的心悸、头晕、失眠者。
2、适合神经衰弱、健忘、记忆力差的人。
3.适用于老年人气血不足、产后妇女虚弱、营养不良引起的贫血患者。
4.桂圆对子宫癌细胞的抑制率达90%以上。女性更年期是妇科肿瘤的阶段，适当吃桂圆有益健康。
五、避免吃人
桂圆是湿热食物，多吃容易郁气。有上火、发炎症状时不宜食用。阴虚有痰火或上火者，湿停饮酒者，不宜食用。舌苔厚腻、气饱、肠滑腹泻、风寒感冒、消化不良时不要吃。桂圆干含有较高的天然糖分，糖尿病患者不宜食用。患有痤疮、外科痈疖、盆腔炎、尿道炎、月经过多的人也忌食。桂圆的热有助于降火，所以儿童和青少年也要少吃。桂圆要新鲜吃，不新鲜的颗粒不要吃。
六、饮食禁忌
1.痰火湿阻者忌服。
2.女人怀孕后，大多阴血不足，阴虚导致内热。中医主张胎先凉，桂圆是热的。所以，为了避免流产，孕妇要谨慎饮食。