核桃絮可以吃吗？

一般在核桃花自然掉落时(新鲜)，将采摘下来的核桃花摘去灰尘和杂质，然后用上涨的水焯一下，用冷水浸泡(每天早晚换水，尽量三天内食用)。想吃的时候拿起来，抖掉水分，切成小块，用植物油炒。不要过度加热。加入一些干辣椒，在里面炒。

食用前一定要用开水焯一下，否则会有苦味和涩味，个别吃了会拉肚子。

核桃花很好！希望对你有用。