刺梨有什么营养价值和功效？

近年来，随着科技的发展和信息的进步，刺梨的营养价值逐渐被人们挖掘和认可。先说刺梨是什么水果。

仙人球

还有著名的王果，浆果，佛朗哥果，刺梨，基纳希，别名菠萝纺纱，春回，梨纺纱，九头鸟，和芦笋果；刺梨是滋补健身的营养水果，果实稀少。仅生长在海拔500-2500m的阳坡、山谷、路旁、灌木丛中，其中生长在海拔1200-1500m的刺梨营养价值最高，代表性的是贵州龙里的有机刺梨。刺梨是贵州的特色天然野果，味酸、凉、甜。

营养价值

刺梨被誉为“维生素C之王”，维生素C的含量是水果中最高的。刺梨的营养价值中，维生素C、维生素P、SOD含量较高，又被誉为“三果之王”。以龙里有机刺梨为例，100g刺梨中维生素C含量为3730mg，维生素P含量为2100mg。由于含有丰富的维生素C、维生素P和SOD，其营养价值可以体现为药食两用。

功效

VC-抗氧化，促进新陈代谢，提高铁和钙的利用率；增强免疫力，促进伤口愈合，预防心血管疾病，减少暗沉，使皮肤白皙有光泽；

VP-最大化VC的效用；增强免疫力，加速伤口愈合，增强对传染病的抵抗力，有助于防治牙龈出血；

SOD-增强细胞抗氧化能力，保持细胞活力，提高人体免疫力；同时能改善脂肪代谢，清除体内垃圾，有效祛斑祛痘；

其他营养素——富含人体必需的多种维生素和微量元素，能有效保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。

扩展

刺梨是一种带刺的水果。正因为如此，很少有人碰它。现在随着科技的发展，已经可以提取刺梨的全部营养成分而不被破坏。补充维生素和微量元素的人可以直接喝刺梨汁，营养价值不会流失。在市场上，具有养生和维度的有机刺梨已经正式上市。

参考数据

《贵州省中药材和民族药材质量标准》、《西方医疗保健经验录》、《黄帝内经》、《淮南子修武训》、《钱树本草纲目》、《本草纲目集》、《中医大辞典》中均有相关内容。