芦荟哪些可以食用，哪些可以观赏？

芦荟不仅可以吃，还可以放在蔬菜里吃。但是不是所有的芦荟都能吃，也不是所有的食用芦荟都能随便吃。芦荟的品种有300多种，能入药的只有十几种，能食用的也只有少数。比如“库拉索”芦荟，可以入药，可以食用，在各国广泛种植。中华芦荟和库拉索芦荟都是库拉索芦荟的品种。木立芦荟(又名小木芦荟、木剑芦荟)是最好的药用品种，其叶汁极其苦涩。珍珠芦荟适合美容；不夜城芦荟，千代田芦荟等。只能查看。大多数研究芦荟的专家对芦荟是否可以作为食物还是持谨慎态度。中国预防医学院最新编辑的食物成分表中没有芦荟的条目，所以传统上芦荟不是食物。要成为新的食物资源，按照卫生部的规定，必须做三阶段毒理试验。中国科学院华南植物研究所朱良峰教授最近对中华芦荟的芦荟汁进行了三阶段毒理试验。结论是中华芦荟无毒，无蓄积毒性，无致畸、致突变作用。也就是说，芦荟去皮后的鲜叶可以当食物吃。这个结论只是指一个品种的芦荟，而不是所有的芦荟，因为每个品种的芦荟由于品种、环境等原因，品质并不完全一样，品种之间相差甚远。即使是可以当蔬菜吃的芦荟，数量也还是有限的。一般的标准限量是每人每天不能超过15g，而且必须去皮，因为芦荟的内皮中含有可能引起腹泻的芦荟大黄素。特殊人群，如老人、儿童和体弱者，应根据情况减少剂量。芦荟的吃法多种多样。芦荟被视为一种天然健康食品，因为它含有数十种营养物质，如维生素B2、维生素B6、维生素B12和八种必需氨基酸和矿物质。坚持服用芦荟，可以起到清热通便、杀虫营养、生肌治伤、抗菌消炎的作用。芦荟容易服用，可以强身健体。澳大利亚、新西兰、印度、泰国、新加坡等国家的居民都把服用芦荟当成一件平常的事情。食用新鲜芦荟是家庭天然保健的好方法。食用方法包括:咀嚼生芦荟叶肉，即将新鲜芦荟叶切成3厘米至4厘米的段，洗净去皮；膳食芦荟汁，即芦荟叶在豆浆机中捣碎过滤，最好边用边打，或煮沸后放冰箱1周~ 2周；煎煮方法与中药用法相似；芦荟叶粉的制备方法是将鲜叶切成薄片，在微波炉中烘烤，研磨成粉末；泡芦荟可以参考其他水果的泡法。一般与50%白酒的配比为1:1.2，存放3至4周后即可饮用。此外，还有芦荟蜂蜜泡、芦荟鲜叶茶等。但是，吃芦荟一定要小心。芦荟中含有的芦荟大黄素有“通便”的作用。吃多了必然拉肚子。如果是便秘患者，可以多吃一点，以利于其发挥作用；如果你脾胃虚寒，就要少吃。芦荟至少有300种，其中非洲约250种，马达加斯加约40种，其余10种分布在阿拉伯等地。芦荟品种在性质和形状上差异很大。有的像巨树，高20米左右，有的不到10厘米高。叶、花的种类也很多，在栽培上各有特色，深受人们的喜爱。芦荟的种类虽然很多，但药用的只有十几种，食用的只有五六种，其余都是观赏植物。下面介绍几种常见的药用芦荟品种:库拉索芦荟(Aloe curaç ao):原产于北非，在美国南部和南美洲的西印度群岛广泛栽培，中国也有栽培。它的叶汁浓缩物就是中药“老芦荟”，日本称之为“肝芦荟”。好望角芦荟:分布在南部非洲，主要产于南非开普州。它的叶汁浓缩物，即“新芦荟”，这是一种中药，也被称为“透明芦荟”。药用者普遍认为“新芦荟”的质量比“老芦荟”差。中国芦荟:又称条纹芦荟。福建、台湾省、广东、广西、云南、四川都有栽培，云南元江、海南岛、雷州半岛有野生。它被广泛用作草药和美容药，其叶、花和根可入药。木剑芦荟:也称为植物园芦荟。原产于南非，在日本作为民间药材广泛种植，近年来在中国也广泛种植，尤其是东北三省和华北地区。这些是药用芦荟的主要品种。作为一种园艺植物，芦荟有上百种。下面是一些常见的品种如下:地王金:又名低能芦荟。叶子薄，肉质软，这是它最大的特点。原产于卡纳维拉尔南部山区，在日本广泛种植。七宝金芦荟:耐寒性比木剑芦荟强，一年四季都可以在室外种植。库拉索芦荟:原产于南非和美国，野生丛生。其汁液多为产地采集的芦荟树脂。龙角芦荟:又名穗爪。原产于非洲南部和阿拉伯地中海沿岸。中国云南有野生种，“云南芦荟”就分布在那个地区，其他地区都是人工栽培。珍珠芦荟:别名德国菠萝。原产南非，中国主要用于温室栽培和欣赏。千代田锦芦荟:在日本也叫“条纹芦荟”，但与中国芦荟不同。除此之外，还有一些俗称芦荟的园艺植物，除了外形相似之外，其实和芦荟没有什么关系。比如库拉索芦荟原产于南非，在中国被用作温室和家庭盆栽，无论是科还是属都与库拉索芦荟不同。再比如芦荟海螺，别名十二卷，也是原产南非。在中国的各个植物园和苗圃都有栽培，看起来像芦荟。属于百合科十二卷属，与芦荟不同。随着全球“芦荟热”的兴起，中国各地都种植了芦荟，厦门及附近地区种植了数百亩芦荟。很多人都在问“听说芦荟可以吃，是真的吗？”芦荟到底有没有毒？吃多了会有问题吗？根据大量的科研资料，全世界广泛种植的芦荟品种有三种，分别是中国芦荟、库拉索芦荟和日本木剑芦荟(植物园)，可以食用，但每次的用量要有限制。中国芦荟是最安全的。根据中国药品生物制品检定所的检测结果，中华芦荟“无毒副作用”(急性毒性试验和长期毒性试验)。因为人的体质不同，一个人一天吃30克左右鲜叶一般没问题，体质弱的人一天吃10到20克比较安全。有些人想吃得更多，以治疗小伤和小病。一般认为，进食后一天内控制腹泻是最高限度(也就是说，如果发现轻度腹泻，就会减少食用量)。吃芦荟拉肚子不会对人造成严重伤害，少吃或不吃会很快恢复。芦荟也是可以食用的，但是它的叶皮比较厚，表皮中含有较多的芦荟素，所以食用的方法有讲究:把表皮和“肉”(凝胶)分开。元江的中国芦荟叶子比美国库拉索芦荟大，皮可以和“肉”分开吃。日本木剑芦荟含芦荟素较多，所以感觉更苦，难以下咽，但闻起来更香，所以一般人很容易接受它的气味。不喜欢“吃苦”的人可以蘸蜂蜜或者加糖吃，用量要比中华芦荟少。常吃芦荟有清凉泻火、健胃润肠的作用，还能提高人体免疫力。日本医学界有人根据所谓的“氧化程度”把各种食物排列在一张桌子上。“氧化程度”越高，就越“正”。自来水、猪肉和大部分罐头食品排在右侧，芦荟、深海鱼油、螺旋藻排在左侧。芦荟叶可以生吃，也可以腌制，就像做泡菜一样。经过一段时间的腌制，芦荟的气味和腌黄瓜差不多，但更脆，所以很受欢迎。“蜂蜜芦荟”可用三等份的好蜂蜜、庄糖、洗净晒干的芦荟叶放入缸中，一周左右捞出，防止局部感染。这种“蜂蜜芦荟”香甜可口，脆度可与海蜇皮媲美。从“蜂蜜芦荟”中取剩余的“芦荟蜂蜜”，用凉开水搅拌饮用，也是夏季清热解暑的佳品。“酒芦荟”是将芦荟叶浸泡在优质葡萄酒(50度以上)中数周而得。酒可以去除芦荟特殊的“臭”味，使人易于食用，而泡过芦荟的酒(芦荟酒)是很好的“药酒”。含义2008-08-05 11:53报告