你吃了第一颗韭菜吗？

“香椿芽、头刀韭菜、顶花黄瓜、谢花莲藕”被称为农村四鲜；以前有句话叫“男人不融韭菜”，认为男人吃韭菜没好处是不对的。

据相关医学著作记载，“五谷为补，五菜为补”，五菜之首为韭菜，为佐谷补气之佳品；韭菜还有一个别名“祁阳草”，对肠胃和人体都有好处！

韭菜的功效:

补肾；温中行气；祛瘀；解毒。治肾虚阳痿；内寒腹痛；窒息隔膜和恶心；胸痛；出血；吐血；尿血；痢疾；痔疮；痈、疮、肿、毒；漆疮；摔伤。补肾温阳:韭菜性温，味辛，但无壮阳成分。益肝健胃:含有挥发性精油、硫化物等特殊成分，散发出独特的刺激性气味，有助于调理肝气，增进食欲，增强消化功能。

行气调血:韭菜性味辛，有化瘀活血、行气导滞的作用，适用于跌打损伤、恶心、肠炎、吐血、胸痛。润肠通便:含有大量维生素和粗纤维，能促进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。