清明节手抄报版面边框图案:来自世界各地的清明节美食

在古代清明节，有几种传统食物，如麦芽或米芽熬制的糖浆，小麦粥，糯米奶酪，小麦奶酪，杏仁奶酪，鸡蛋和生菜混合盐和醋。

青团子

在清明节期间，江南有吃绿色饺子的习俗。绿色饺子是由一种叫做。麦秆？将野生植物捣碎后，挤出汁液，然后将这种汁液与干纯糯米粉混合揉搓，然后开始包饺子。饺子的馅料是精致的糖豆沙，馅的时候加一小块糖猪油。饺子做好之后，放进笼子里蒸。当它们出笼后，用刷子将煮好的植物油均匀地刷在饺子的表面，就大功告成了。

绿油油的汤圆，碧绿如玉，黏而软，清香扑鼻，甜而不腻，肥而不饱。绿饺子也是江南地区人们祭祀祖先的必备食品。正因为如此，绿色饺子在江南地区的民间饮食习俗中显得尤为重要。

油炸麻花

中国北方和南方都有清明节吃痱子的习俗。？荀子？对于一种油炸食品，酥脆精致，在古代叫什么？冷齿轮？。在汉族地区流行的痱子，有南北方的区别:北方的痱子大方自由，以小麦粉为主料；南方痱子制作精致细致，以大米和面粉为主。在少数民族地区，痱子种类繁多，风味各异，尤以维吾尔族、东乡族、纳西族、宁夏回族自治区为多。

欢喜团

在四川成都，炒饭是以团为单位，用线穿起来，或大或小，各种斑点都染了。开心团？。旧时成都北门外？开心寺？一路卖。清代绵城支竹词中有一句诗:？开心寺？团喜之前，春郊买菜满是忧。村里的醪糟戏比金子还漂亮，很多人都在洗脚盆里醉了。？

清明果

中草药书上说，浙南各地的地里都摘棉花菜？福尔草？有止咳化痰的作用。它与糯米粉混合，用糖豆瓣酱或白萝卜丝和竹笋填塞，蒸成清果。它的颜色是蓝蓝的，吃起来特别好吃。每到清明节，家家户户都要做一种叫清明果的食物，用来扫墓祭祖。

清明果的形状有点像饺子，但味道却截然不同。清明果的表皮是由一种叫艾蒿的植物制成的，艾蒿是一种多年生草本植物，开小黄花，叶子小如菊科植物，上面覆盖着遮阳棚和簇簇。每年清明节前，女人们都会三五成群，手捧竹青，兴高采烈地来到田间采摘艾叶。新鲜的艾叶堆在篮子里，真的很吸引人。艾野才回家后，就开始了制作清果的复杂过程。女人就像一个按摩师，绿色的苦艾一眨眼就变成了美味的透明水果。他们把艾叶捣碎，和米粉混合在一起。白米粉遇到绿艾叶汁，顿时变成了鲜绿色的面团，鲜嫩无比。清明果的皮是做好的，馅也很有讲究。条件好的人更多样，更精细。还有芥末粉熏肥肠，韭菜豆腐干，还有其他好吃的搭配，但是无论什么馅料都少不了，这样做出来的水果感觉好吃又过瘾。面条和馅料准备好了，最后一道工序是包水果。这种水果包边和饺子包边有异曲同工之妙，但是清透的水果包边看起来更精致，像蕾丝一样折起来，绿色透明。

枣泥馅糕点

枣糕也叫？推蛋糕？北方有些地方用醅做面团，用枣蒸。他们还习惯把枣糕做成燕子，用柳条串起来挂在门上，凉着吃，以纪念介子推名利的高尚品质。

画鸡蛋

有的地方在清明节的第一天晚上，把鸡鸭的蛋炒熟，染成蓝色和黄色，在蛋壳上刻成图画，作为寒食礼物。据说隋唐时期全国各地盛行吃彩蛋。

清明螺

清明节是吃蜗牛的最佳时间。因为这个时候蜗牛还没有繁殖，所以最丰满，最丰满，为什么呢？一只清澈的蜗牛抵得上一只鹅？说道。蜗牛的吃法很多，可以用葱、姜、酱油、料酒、糖炒。也可以煮，挑螺肉，可以拌，可以喝，可以烂，可以煨。饮食得当，真的能叫吗？蜗牛这么有意思，好喝的酒还不如？是的。

吃煎饼

潮汕人过清明节，有浓厚的地方色彩。清明饼在潮汕很受欢迎，几乎家家户户都不例外。剥煎饼。馅由两部分组成，皮由面粉加水搅拌成粘稠的糊状，在热土中烙成圆形熟面片，薄如纸。馅料有咸甜两种，分别是蛋、肉、肝、腊肉。香菇、豆芽、韭菜等熟料拌成馅叫咸馅；由糖和麦芽糖经过特殊加工制成。

？糖洋葱？是甜馅。吃的时候把煎饼皮卷成圆筒吃。

清蒸松子

潮汕有一种树叫朴子树，叶子椭圆形，果实甜如绿豆大。传说祖先在荒年用这种叶子充饥。清明时节，气候渐暖，植被浓荫繁茂，柄锈菌的叶子满是嫩绿。后人不忘前嫌，就在清明节摘下这种叶子，用稻糠捣成粉末，用糖发酵，放在陶模里蒸，做成梅花形、桃形，也叫碗酿桃。它是浅绿色的，非常甜。据说吃了可以解积热，治病。

润冰彩

每到清明节，泉州人都吃吗？润冰蔬菜？饮食习俗。？润冰蔬菜？正确的名称应该是春饼。清明节吃湿润的糕点不仅是泉州独有的，也是厦门人喜欢吃的。泉州？润冰蔬菜？是用面粉烤成薄皮，俗称？润蛋糕？还是？擦蛋糕？吃的时候把饼皮摊开，然后卷上胡萝卜丝、肉丝、炒蛤蜊、大头菜等混合锅菜。这种食物制作简单，味道香甜可口。晋江？润冰蔬菜？但是要复杂得多。那个包？润冰蔬菜？我们的主料一定是五花八门，一桌子都是。有一些主菜:豌豆，豆芽，豆干，鱼丸，虾，肉丁，炒牡蛎和萝卜菜。还有一些食材:脆皮海苔，煎蛋丝，花生调料，萝卜，蒜丝。吃饭的时候一定要吃两个。

？滋润地壳？为了保证不被丰富的内容打破。

黑米

关于清明饮食习俗，不能不提到畲族。黑米？每年的三月三，畲族人都在家家户户做饭？黑米？送给汉族的亲戚朋友。久而久之，当地汉人也过清明节？黑米？的习俗。尤其是苦荣县的人们，他们每年都需要它？黑米？牺牲。

这个？黑米？糯米的制作方法并不复杂。将稗草采摘的叶子洗净，放入清水中煮沸，去叶。然后，将糯米浸泡在稗草的汤里9个小时，捞出，放入煮饭笼中，熟了就可以吃了。造的？黑米？单从外观来看，不是很漂亮，颜色偏黑。但是和普通糯米相比，这种米闻起来很香，有一种不一样的味道。

波波蛋糕

清明节是福州一个重要的民间节日。清明节是每年春分后的15天。清明节当天或前后，家家户户都去郊外踏青，上山祭祖扫墓。扫墓的供品并不复杂，只有清淡的糕点、豆腐、糕点，但有一种主要风味是绝对不能少的，那就是福州特色？波波？，还叫什么？清明？。这是福州清明节的特别祭品。它是将菠菜榨成汁，渗入米浆，揉成壳，与枣泥、豆酱、萝卜丝等一起揉搓而成。形状比较简单，菠菜的青绿色给了春天的菠菜一种绿色。清明节前后，福州家家户户都要做菠菜。现在，在街上？米师？这家商店还出售大量菠萝。