水煮猪手的做法？

猪手1，花生仁100g，茭白1，老姜3片，盐3g。

工作方法

花生仁加盐，加水发泡2小时。茭白去皮去硬根，切成3cm的滚刀块。

猪手洗净，对半切开，切成3cm的块，放入开水中浸泡至变色，捞出。

将泡好的花生、猪手、姜片放入砂锅中，加入1800ml温水，大火烧开，然后文火1小时。

加入茭白，炖30分钟。