红茶有哪些种类,哪一种最好?
你可能对小尺度红茶这个词并不熟悉,但说到“正山小尺度”,就豁然开朗了。没错,正山人种就是小红茶的细分。它起源于武夷山市星村镇桐木关,因为只有桐木关出产的小红茶才能称为“正山种”或“桐木关种”。
正山族有着非常悠久的历史。明代中期加工上市。传到欧洲后,掀起了一股红茶的热潮,可以算是中国红茶的鼻祖。
正山人种的出现与茶汤
造型肥壮,色泽润泽。金属灰色是带褐色的。香气微妙优雅,有天然花香。汤色橙黄清澈,茶汤滋味醇厚甘甜,喉韵明显。如果和其他茶一起喝,味道会更好,回味悠长。
祁门红茶:最常听到的名字是“祁宏”,产于安徽黄山祁门县。它的历史已经超过1000年了。据说英国王室对祁红情有独钟,所以大家都称其为“红茶女王”。
祁门红茶的外形和汤色
绳子紧而长,颜色润泽。冲泡后,汤色鲜红,口感醇厚,耐泡。这种茶有一种兰花的香味,叫做祁门香。
云南红茶:有一个熟悉的名字:滇红。产于云南临沧、保山等地。属于大叶种工夫茶,是中国功夫红茶的一个新品种。
云南红茶的外观与汤色
云南红茶是以云南大叶种茶树鲜叶为原料,先经萎凋、揉捻、切割、发酵、烘焙而成。冲泡后的汤汁色泽鲜红,金圈突出,香气清新,味道浓郁,特点是浓、壮、鲜。
顾名思义,红碎茶就是碎茶。它是由鲜叶萎凋、揉捻,用机器切成颗粒状,发酵、干燥而成。因其形状精细,故称红碎茶,又称红细茶。
黑碎茶用开水冲泡后,茶汁浸出快,浸出量也大,适合一次冲泡后加糖加奶饮用。为了饮用方便,一杯碎红茶往往会放在特制的滤纸袋里,加工成“茶包”。饮用时用袋冲泡,具有茶汁浸出迅速、彻底的特点。冲泡后,将盛有残渣的纸袋取出丢弃,再加入糖和牛奶,非常美味。
这三种红茶哪一种最好?真的真的没法比!毕竟每个人的口味不同。一般来说,茶不是最好的,适口性才是珍贵的。红茶只要质量有保证,只要你喜欢,觉得喝惯了,就是最好的。
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红茶是中国六大茶中的一种特殊的茶。因为长期以来,它是中国出口创汇的重要农特产品。在我们国家,红茶以前并不出名,或者说喜欢喝的人群基数比较小。然而,近年来,随着人们消费的多样化和个性化,红茶逐渐在国内茶行业蔓延开来,越来越受欢迎。