蒲公可以生吃吗？

蒲公英可以生吃，刚采摘的新鲜蒲公英一般都是咀嚼后口服，因为蒲公英质地柔软，全草所含的有效成分可以更快更有效的溶解。

蒲公英植物含有许多健康的营养成分，如蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸和菊粉。味甘，微苦，寒。入肝、胃经。

具有利尿、通便、黄疸和利胆的作用。治疗热毒、痈、疮、痈、目赤、湿热、黄疸、小便不利、疔疮、乳痈、痈、牙痛、目赤、咽喉肿痛、肺痈、肠痈。

治疗急性乳腺炎、淋巴结炎、淋巴结核、疔疮、急性结膜炎、感冒发烧、急性扁桃体炎、急性支气管炎、胃炎、肝炎、胆囊炎、尿路感染等。蒲公英可以生吃，可以炒，可以做汤。它是一种药食同源的植物。

扩展数据:

蒲公英的采收方法:

蒲公英可以通过分批采摘外面的大叶子作为食物，或者用镰刀切割除心叶以外的叶子，每30天切割1次。采收时，可用镰刀或小刀挑割，在1 ~ 2 cm处平行于地表切刀，留地下根生长新芽。先把大株摘下来收割，留下中小株继续生长。也可以一次全株砍下，投放市场。一般每亩地一次可以收获2000 ~ 2500斤。

蒲公英全株剪下后，根部受损，流出白色果肉，不宜在10天内浇水，以防根部腐烂。蒲公英做中草药的时候，深秋可以把带根的全草挖出来，去泥晒干入药。

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