牡蛎中的碘含量高吗？

牡蛎几乎不含碘，无论是肉还是壳都没有碘的痕迹。牡蛎味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质等营养成分，可以适当食用。

牡蛎介绍:

生蚝一般指牡蛎。牡蛎(牡蛎科)，俗称牡蛎籽和牡蛎，属于软体动物。双壳类、牡蛎和牡蛎统称为牡蛎。牡蛎是世界上最大的养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，是全球分布物种。牡蛎种类繁多，其中约有20种具有商业价值。

供人食用的牡蛎通常来自牡蛎属和长牡蛎属。它们的肉质鲜美，营养丰富，是一种营养价值很高的海鲜珍品。

牡蛎分布在全球。中国牡蛎资源丰富，是牡蛎的故乡，利用牡蛎的历史悠久。早在2000多年前，中国南部沿海一些地区的居民就掌握了牡蛎养殖技术。

目前在渤海、黄海、东海和南海有牡蛎生产基地，主产区有福建、广东、山东、广西、辽宁和浙江。其中，牡蛎是最重要的养殖品种。