猪蹄汤怎么祛寒？

强筋骨，益气血，润泽肌肤。

花生仁100g，陈皮1片，猪脚3个，生姜2-3片。

花生、陈皮洗净略泡；将猪脚刮干净，洗净，切块。然后放入装有生姜的陶罐中，加入3000毫升清水(约12碗水)，用武火煮3小时左右，加入适量盐和少许油。这个量可以3~4个人用，花生和猪蹄可以挑起来拌酱油佐餐。

葛粉猪脚汤

清润，去火燥。

葛根500克，红豆白扁豆100克(中药店有售)，猪蹄1对，蜜枣4个，生姜2~3片。

将葛根去皮，洗净，切块；将赤小豆、白扁豆和蜜枣去核，洗净，稍浸泡；让卖家把猪毛剃光，修边，洗干净。先将葛根放入砂锅中，加入3000毫升水(约12碗水)，小火炖20分钟左右，再加入其他所有材料，再煮2.5小时，加入适量盐和少许油。这个量可以供3~4人使用。

章鱼干花生猪脚汤

益血、滋肾精、强筋骨。

章鱼干120g，花生60g，猪蹄1对，陈皮1/4，生姜3片。

章鱼干浸泡洗净；花生洗净；将陈皮洗净，去瓤，浸泡；猪脚洗净，去毛去指甲，剁成块。一起放入陶罐中，加入3000毫升清水(约12碗水)，大火烧开后文火炖3小时左右，加入适量盐和油。这个量可以供3~5人使用，猪蹄和章鱼的干花生可以捡出来当饭吃。

毛冬青狗Xi曹猪脚汤

祛风除湿，舒筋活络，补益气血。

毛冬青50克，地锦草50克(中药店有售)，猪蹄一对，干橘子1/4，蜜枣4个，生姜3片。

洗净后，将上述材料与生姜一起放入砂锅中，加入3000毫升清水煮沸，然后文火煮3小时，加入适量的盐。

笋草猪脚汤

补血益气，催乳

竹笋200g，通草15g，猪脚1，生姜3片。

竹笋洗净，切片；通草洗净，略泡；无毛猪蹄，洗净，切成两半，裂开。与姜一起放入砂锅中，加水2500毫升(约10碗水)，用武火将锅煮沸2小时，加入适量盐。这个量可以供3 ~ 4人使用。

章鱼猪脚干姜汤

强腰膝，补血，气虚虚弱

章鱼干1 ~ 2条(约150g)，猪脚2只，生姜1。

章鱼干稍微蘸一下；姜片；猪蹄去毛、去甲，洗净，切碎，放入沸水中煮一会儿，再洗净(即“飞水”)。一起放入陶罐中，加水2500毫升(约10碗)，用武火煮沸，再小火焖约2小时，加入适量盐。这个量可以3 ~ 4个人用，章鱼干和猪蹄可以挑上来上桌。

猪脚金申汤

祛风除湿，滋补肝肾

薏苡仁40g，木瓜40g，伸筋草40g，千年健40g(木瓜是中草药木瓜，不是水果木瓜。以上中药店有售)、猪蹄1~2(约500g)、生姜3片。

东西都洗干净，中药装汤包；猪脚去毛，剪。锅内放姜，加水2500毫升(10碗)，大火煮两小时，再加盐。适合3~4人。

葛根陈皮焖猪脚

祛烦，清热，益气，健脾。

葛根1000g，陈皮1/4片，猪手1对，蚝油30g，姜3片。

将葛根去皮，洗净，切成厚片；陈皮洗净略泡去瓤；牡蛎用温水浸泡，洗净；猪手剃毛，去指甲，洗净，切块。放入放有生姜的砂锅中，加入清水3000ml(12碗)，用武火煮沸，再文火煮2个半小时，加入适量盐。这个量可以供3 ~ 4人使用。