西洋参，你吃对了吗？

随着生活水平的提高，人们的保健意识不断加强。很多中老年人在医生或朋友的建议下，选择服用中药保健品西洋参。然而，最近，随着全健的开始，关于保健品及其“受害者”的舆论讨论再次变得猖獗。这些保健中药该不该用成了问题。

西洋参起源于加拿大沿海丛林，后来在美国被发现，命名为西洋参。目前国内、北京、怀柔、长白山也有种植，统称西洋参。一般来说，进口西洋参和国产西洋参整体外观差别不大。西洋参是五加科植物西洋参的根。味甘，微苦，性凉，入心、肺、肾经。具有益气养阴、清热生津的功效，可用于治疗气虚阴虚、虚热倦怠、咳嗽气喘、痰多血多、内热口渴、口干咽燥。现代药理研究表明，西洋参具有增强免疫功能、抗应激、抗疲劳、安神益智、抗心律失常、抗休克、保护心肌、防止血管梗塞、降血糖、调节血脂、抗肿瘤等作用。

赵卿薛敏的《本草纲目》称，因其味浓气稀，润肺降火，生津止渴，消除倦乏，故适用于有火之人。近代名医张锡纯在《参西医热录》中说:西洋参性凉补，凡欲用人参而不被人参所温者，皆可代之。也就是说，西洋参往往味苦性凉，还能补阴，具有益气养阴而不助热的特点，更适合气阴两伤兼热者食用。最适用于咳嗽气短、胃燥津伤、咽干口渴、虚热乏力、气阴两虚上火等症，但补气之术不及人参。

1，烹饪方法。将西洋参切片，3g放入砂锅中，加入适量的水，用武火煮约10分钟，饭前空腹服用人参片配人参汤。

2.遏制方法。每天早饭前、晚饭后各取2 ~ 4片西洋参，细细咀嚼后吞服。

3.研磨。西洋参磨成细粉，每日吞服，一般每次1 ~ 1.5g。

4.饮茶法。取西洋参3 ~ 5片，用开水浸泡，加盖5分钟后代茶服用。

需要注意的是“药三分毒”，即使是作为补药使用，也要注意药物的副作用。西洋参性凉，能伤阳助湿。所以，如果中阳虚弱，胃寒潮湿，不宜服用。服用西洋参期间，避免用茶、咖啡、萝卜等食物，以免降低疗效。临床应用西洋参可能导致带状疱疹、内分泌紊乱等症状，提示患者体质可能不适合单独服用西洋参。

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