鸭汤应该放什么药材？

滋补老鸭汤可以加入一些中草药，如人参、黄芩、莲子、黑豆、三七、山药等。喝鸭汤食补最好结合自身体质，配合中草药或食材。对于体质差的人，如咳嗽、发烧、感冒等呼吸道疾病，鸭汤中可加入山药、莲子、黄芩或高丽参，一般30-60克。

高血压患者，做鸭汤时可加入黑豆或红豆、枸杞60-100g。糖尿病患者，做鸭汤时可加入茄子和地锦草50g。肺结核患者，做鸭汤时可加入百合、冬虫夏草或沙参。对于女士来说，在做鸭汤的时候，加入百合和玉竹，有美容护肤的功效。

2.老鸭汤的营养成分

鹅肉中的油酸熔点低，容易消化吸收。它比其他肉类食物含有更多的B族维生素和维生素E，能合理地抵抗脚气病、神经炎和各种炎症，还能延缓衰老。鹅肉中含有丰富多彩的维生素b3，是人体内两种关键辅酶的成分之一，对心肌梗塞等心脏病患者有维持作用。鹅肉性寒凉，味甘咸，能补虚。养五脏之阴，清虚损之热，补血益气，活血化淤，健脾养胃，生津止渴，止咳化痰，消螺积滞。总的来说，适合人群服用，尤其是内火、易上火、身体虚弱、食积、便秘、水肿、心脏病、癌症患者，以及放化疗后的患者。

3.老鸭汤的服用组

适合燥热易上火的人；低烧、体质弱、食欲差、便秘、水肿的人吃比较好。此外，适用于营养不良，气血不足，盗汗，遗精频繁，妇女月经稀少，生完孩子后咽干口干。也适用于癌症患者及糖尿病、肝硬化腹水、肺结核、放化疗后慢性肾炎水肿患者。针对感冒引起的阴虚内热、食欲不振、饮食不节、胃寒胀痛、拉稀泄泻、腰痛寒经痛、肥胖、动脉硬化、慢性结肠炎等，要少吃；不适用于发烧感冒患者。

老鸭汤的做法是怎样的？

1，山药鸭汤，提前准备一段葱根和两片姜，先把鹅鸭骨头煮熟，去血水和残渣。然后我把它捞出来洗干净，放在干净的热锅里，放了一片葱根和一片姜。我放了一块橘皮，鲜干茯苓，对去腥也很有帮助。然后将两小块党参、两小块黄芩、一小块干何首乌放入高压锅中压制15分钟。开盖后，炒面上多余的油撇去了。然后放入山药段，开盖煮至山药软烂。

2、茶树菇煨老鸭汤，把鸭子淹死。与茶树菇一起煮两个小时，加入盐和调味料。

3.冬瓜薏米炖鸭汤，将一小片米鸭切碎，放入沸水中煮2分钟，捞出备用。薏米洗净，冷水浸泡1小时。将南瓜、水、调料放入锅中煮至电源开关跳开。拉开锅盖，捞起油和姜片。

老鸭什么都吃不下。

1.鹅肉不适合和甲鱼一起吃。甲鱼肉是鳖科小动物野生甲鱼的肉，具有滋阴散血的作用。鹅肉性寒，甲鱼性寒，不宜食用。长期食用使人阳虚、浮肿、腹泻，鹅、龟应同食。

2、鹅肉不适合和木耳一起吃。黑木耳不适合和鹅肉一起吃，因为鹅肉味甘凉，吃了极易引起人体消化不良和不适。

3.鹅肉不适合和栗子一起吃。鹅肉和栗子一起吃非常容易引起中毒，所以不适合一起服用。

4.鹅肉不适合和兔肉一起吃。会引起腹泻、水肿等情况，不建议两者都吃。

5.鹅肉不适合和生鸡蛋一起吃。不适合和蛋白质丰富的生鸡蛋一起吃，否则非常容易伤到体内的原气，也不建议一起吃。