当归炖鸡

2.将鸡腿洗净，放入沸水中焯一下，挤出血水。

3.当归泡软后，切块，桂圆肉用清水洗净。

4.把所有的配料放进炖肉里。

5.倒入适量的冷水。

6.盖上锅盖炖3小时。

7.食用时，根据个人口味加入适量的盐。

一、材料:

母鸡500g，当归6g，红枣8枚，枸杞20个，百合30g，1姜，盐5g，胡椒粉少许。

二、其他做法:

1、红枣、百合、枸杞分别洗净，生姜切块；

2.将鸡肉切成大块，放入沸水锅中焯一下，去除杂质和血水；

3.取出鸡块，冲洗干净，放入锅中。加入清水，避免鸡块。

4.加入当归、红枣、百合、枸杞、姜片；

5.大火烧开后，改小火3小时；

6.最后加入少许盐和胡椒粉调味，然后关火。