碧根果亩产多少

根果的亩产量大约是在100-250公斤左右。它是美国山核桃的果实，又名薄壳山核桃、长山核桃等。它的果型和大的橄榄比较相似，果皮比较薄，肉质比较多。

碧根果(Carya illinoensis?( Wangh． ) Koch) 是美国山核桃的果实，属胡桃科的山核桃属，又名薄壳山核桃或长山核桃，英文名为pecan或hickory。原产于美国和墨西哥北部，是世界十大坚果之一，又名薄壳山核桃、“长寿果”、“美国山核桃”、“长山核桃”。

碧根果含有丰富的脂肪、糖类、蛋白质、多种维生素和矿物质 。食用后能补肾健脑、补中益气，润肌肤、乌须发。壳很脆，跟香榧一样脆，易剥。肉质介于大核桃与小核桃之间，碧根果是全世界17种核桃之一。

开碧根果的小窍门：

工具：一个核桃钳，一根不锈钢针。

1、把碧根果竖着钳。在钳的过程中，千万别太用力，要控制好力度。用针往果的背部戳。

2、建议边戳的时候可以顺着碧根果开口小尖端处轻轻摇几下，一旦果仁松动了，就更好操作了。

温馨提示：一次不要剥太多，因为碧根果容易返潮，返潮后的味道就大打折扣了，有种涩涩的感觉。

3、把碧根果直接放在桌面上。用小锤轻敲一圈。然后顺着裂纹拨开。