草果去籽与不去籽的区别

65438+整个草果使用时，一般需要预处理。一般常用白酒、热水浸泡，烘烤来催化其结焦反应。

2.在腥味较轻、油腻度较低的食物中，草果更容易去籽，去籽后的草果香气更为灵动，尤其是配方整体口感趋于清新，更能体现香气的多样性。去籽后的草果一般可以用白酒浸泡，可以避免浸泡后草果香气中的异味，更好地发挥其作用。

草果种植后的生长周期，如果精心养护，2年开花结果，6-7年进入高产期。嫁接草果要3年左右才能结果。盆栽草果种植2年后开花结果，一般需要5-17年才能大量结果。在疏松、肥沃、富含腐殖质的土壤中混植，遮荫度应控制在50%，生长期要勤施肥松土。

草果一般生长在海拔1200 ~ 1800米之间腐殖质较深的森林黄壤、棕壤的背风、半阴处，喜潮湿环境。空气相对湿度保持在80%为宜。草果适宜在秋季9-10和次年春季2-3月播种。草果在中国分布于云南、广西和海南，主产于广西的金平、元阳、河口、屏边、卢纯、马关、西畴、富宁、麻栗坡、盈江、泸西、龙州和那坡。