虫草发霉了。断了以后横截面是白色的可以吃吗？

1.切片颜色越白，质量损伤越小。补救措施:如果发霉现象不太严重，可以先晾干，然后用高量酒擦拭，再晾干，储存时用密封袋密封，然后尽快食用，物尽其用。

2.横截面颜色越黄，质量损伤越大。没有权威的临床实验告诉我们横截面颜色为黄色的冬虫夏草对人体是否有害。所以建议丢弃。药物(主要是中药)最容易发霉，不仅是因为药效降低或很少，还因为副作用或疾病。

西藏商城负责人建议，冬虫夏草易被虫蛀、发霉、变色，应密封保存。冬虫夏草正确的保存方法是用纸包好，放在干燥的容器里(注意不是冰箱，冬虫夏草一定不能冷冻)。为了防止虫蛀，可以在容器里放一些碎牡丹皮。