枸杞炖牛肉的做法和效果如何？

配方是牛肉火腿250克，山药10克。枸杞20g，龙眼肉6g，料酒，精盐，味精，葱，姜片，生油。

准备

(1)将山药、枸杞、桂圆肉洗净，放入杯中。

(2)将牛肉放入沸水锅中煮3分钟左右，捞起洗净，切成直径4厘米左右的块。炒锅烧热，放入花生油，倒入牛肉片，翻炒，料酒，翻炒均匀，放入杯中，放上姜葱。

(3)将开水、盐、料酒倒入杯中，蒸2小时至牛肉软烂，捞出姜、葱，加入味精。

功效具有补肾益精、益气养血、养肝明目的功效。适用于肝肾不足、气血不足、视物模糊、腰膝酸软等患者。健康人可以健脾强筋，明目。