紫苏根炖老鸡有什么作用？

紫苏炖老鸡的作用有增强免疫力、促进消化、消除疲劳、改善睡眠等。以下是具体的配料表和制作步骤:

成分列表:

* 500克老鸡

* 50克紫苏根

*生姜10克

*洋葱段10克

*料酒1汤匙

*盐量

*水量

生产步骤:

1.老鸡洗净，切块，用开水焯一下，沥干备用。

2.紫苏根洗净，用开水焯一下，沥干备用。

3.将鸡块、紫苏根、姜片、葱段、料酒和适量的水放入炖肉中，用保鲜膜密封。

4.将炖肉放入锅中炖2-3个小时，直到鸡肉熟透。

5.加入适量盐调味，其他调料可根据个人口味添加。

紫苏炖鸡的制作方法简单，味道鲜美，适合冬季食用。鸡肉含有丰富的蛋白质和各种营养物质，可以增强免疫力，促进身体恢复。紫苏根具有活血化瘀、祛风散寒、理气止痛的功效，可缓解身体疲劳和紧张，改善睡眠。姜片和葱段可以提味去腥，使汤更鲜美。