葛根粉可以晒吗？闻起来有霉味怎么办？

葛根粉是从藤本植物野葛中提取的一种纯天然营养粉。在制作过程中，有一个晒干的步骤，以去除鲜葛根中的残留水分，然后将其磨成粉末，以降低其含水量。水分越少，葛根粉的保质期越长。一般如果发现葛根粉有些回潮或者结块，建议拿出来放在阳光下暴晒，去除多余水分，防止变质发霉，影响后续食用健康。

2如何处理葛根粉的霉味并扔掉？

葛根粉一旦发霉，就不能再吃了，因为它含有大量的霉菌毒素，不能通过蒸煮或高温来去除，毒性作用强，可危害人体的肝肾器官。所以发霉的葛根粉最好尽快扔掉，避免误食。

3如何鉴别发霉的葛根粉1？看颜色。葛根粉的外观一般为白色或微黄色。如果出现绿色、棕色或黑色的霉点，证明葛根粉已经发霉变质。？

2.闻一闻。通过闻葛根粉的味道来判断是否发霉也是一种实用快速的鉴别方法。比如好的葛根粉闻起来没有明显的气味，而发霉变质的葛根粉会闻到一股霉味。腐烂的气味和其他气味。

3、少量品尝也可以通过试葛根粉的味道来判断。一般情况下，葛根粉冲泡后大多无味或微甜。如果冲泡出来的葛根粉有酸味，说明葛根粉已经发霉或者变质。

葛根粉的作用是什么？葛根粉是豆科植物野葛或野葛的干燥根。其味甘、辛、凉，属肺胃经。具有缓解肌肉疼痛、透疹、壮阳止泻、生津止渴、降血压、消炎、解热、强心、增强记忆力的功效。可用于外感发热、落枕、麻疹不透、湿热。

一个一般量的葛根粉，用杯子泡水，服用1-3个月，就能起到以上作用。