野生兰花荞麦长什么样，学名是什么？
荞麦
苦荞麦是自然界中一种罕见的药食两用作物。苦荞的七种营养成分完全融为一体，不是药品，也不是保健品，而是可以当饭吃的食物。苦荞因其特殊的生长环境，本身含有丰富的硒元素，能自然地为人体补充硒元素，具有极佳的营养保健价值和非凡的治疗效果。
据《本草纲目》记载，苦荞麦味苦，性平寒，能健胃、益气、养神、益耳目、炼五脏。《千金方耀》、《中医大辞典》及相关文献记载，苦荞麦具有安神、活血、降气、润肠、清热、消肿止痛、散结、清肠、润肠、通便、止咳、平喘、抗炎、抗过敏、强心、减肥、美容的作用。
属于蓼科而非禾本科，与大家熟悉的何首乌同属蓼科。还有大黄，这是药食同源文化的典型体现。苦荞素有“五谷之王”之称，有三大养生食品(降血压、血糖、血脂)。苦荞麦具有独特、全面、丰富的营养成分，并具有良好的药用性能，且含有多种人体必需的营养成分。苦荞有通便排毒的功效，也被民间称为“清肠草”。苦荞也可以炒后做成茶，作为每天三高患者的辅助治疗。
起源
苦荞原产于我国西南地区，人们习惯将它归类为食用谷物和小麦，它属于谷物和豆类作物的一个小家族。事实上，苦荞是一种药食两用的食物来源。世界上只有我国西南的云贵川红壤高原和黄土高原北部的高海拔山区广泛种植。它们是种植区人们不可缺少的食物种子和饲料，也是今天和未来人们重要的健康食物来源。
分布范围
我国学者根据国家综合区划和作物区划，荞麦种类、品种和栽培特点，以及当地耕作制度，将荞麦分为四个生态区，即北方春荞麦区、北方夏荞麦区、南方秋冬荞麦区和西南高原春秋荞麦区。西南高原的春秋荞麦区和北方的春荞麦区是荞麦的主要产区。中国80%的苦荞麦种植在云贵高原、青藏高原、甘肃甘南、湖北武陵山区和秦巴山南麓。属于低纬度高海拔，丘陵穿插。每年春播一次，在双季稻流域及平坝地区、盆地、沟壑、坡地秋播。传统习惯多作为产区人民的主要食物和饲料。
北方春荞麦区苦荞种植面积约占中国苦荞的20%，属于我国优质小杂粮产业带，东起内蒙古通辽、赤峰，沿河北张家口坝上、山西大同、陕西榆林、宁夏盐池、甘肃固原、定西高纬度、高海拔、缓坡丘陵、丘陵地区穿插，每年春播。近年来，该产区的苦荞产业日益发展。为保证苦荞原料安全合格，企业自主建立苦荞基地，发展迅速。
产值
中国是荞麦种植和出口大国。据2010年不完全统计，荞麦种植面积73万公顷，苦荞种植面积33万公顷，主要分布在云南(8万公顷)、四川(5.2万公顷)、贵州(4.6万公顷)、陕西(1.6万公顷)、山西(0.33万公顷)、重庆。苦荞的种植效益，随着国家“三农”政策的实施，农产品价格不断上涨，但不同种植区域种植效益不同。
在西南高原春秋荞麦区，由于参与商品流通的苦荞数量不足总量的20%，大量苦荞处于自产自销原粮的“自我消化”过程中。扣除流通摊贩的利润，种植苦荞的农民收益不大，种植动力不大。北方春荞麦区种植的荞麦，大部分是作为食品原料进行加工，与企业签订种植合同。产品直接送到公司，减少了中间环节。种植效益远高于同类作物，农民愿意种植。
据估计，我国流通的苦荞麦约有8万~ 65438+万吨，即约65438+万吨。中国海关没有单独的苦荞出口项目。据有关调查，日本、韩国等国历年出口约10000吨，其中日本太阳社每年从中国和四川进口苦荞原粮5000吨，其余从山西和云南进口面粉、凉面、苦荞茶等制成品以及原粮。