苏木和猪心在火锅中的作用

猪心含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、烟酸等成分，具有养血、养心、安神的作用。

苏木味甘咸，性平无毒，入心、肝、脾经。功能:活血化瘀，消肿止痛。鸭蛋含有蛋白质、卵磷脂、维生素A、B和烟酸。

苏木用量不宜过大，因为苏木入三阴经之血，达下焦，少用可活血，多用可破血。