世界上最甜的叶子是什么？甜叶菊的功效和作用
甜叶菊的株高第一年可达0.8米左右，第二年可达2米。叶浅绿或深绿色，与茎相对，全身被短绒毛。9月中旬开花，花期约1个月。花冠呈小钟形，一般为白色，有4？6朵以上的小花组成伞状花头。果形细长如纺，薄果呈褐色或深褐色。千粒重为0.4克..
甜叶菊的起源
1969年，日本小川哲也隅田教授在巴西山区发现了一种非常甜的菊科植物，人们称之为甜叶菊。从中提取的糖苷比糖甜300倍左右。甜叶菊是一种理想的甜味剂，具有低热量的特点。它的热量只有蔗糖的三分之一，吃了也不会让人发胖，特别适合肥胖患者和糖尿病患者。长期饮用甜叶菊水，有降低血压、促进新陈代谢、强身健体的作用。因此，甜叶菊被发现后，许多国家对其进行了引种、栽培、开发和利用。
甜叶菊的作用
甜叶菊是舶来品？漂洋过海在中国定居的时间还很短。它的故乡是南美洲巴拉圭和巴西的原始森林中的多年生草本植物。在我国的温带地区，一旦种植，可以存活多年。夏天来了，一簇簇小白花绽放，有一种淡雅的香味。它的叶子富含甜菊糖甙。提纯后的甜菊糖味道像白糖，但甜度比白糖高300倍，热量只有白糖的1/300。如果你摘一片小叶子放在嘴里嚼，就像吃了一口香喷喷的糖。
多年来，人们习惯用甘蔗等植物提取白糖、红糖和葡萄糖。这些糖果营养丰富，热量高。吃多了会对健康有一定影响。比如孩子吃多了，就容易蛀牙。成年人吃多了会引起肥胖和动脉硬化。糖尿病患者应严格禁止吃糖。后来人们通过人工合成得到了比糖甜几十倍甚至上百倍、热量低的糖精，以弥补白糖的不足。然而，随着科学的发展。发现糖精对人体也有不良影响。
甜叶菊的挖掘和利用给人类带来了福音。实验表明，甜菊糖不仅对人体没有不良影响，相反还具有降血压、强身健体、治疗糖尿病等药用价值，这不仅赢得了？甜蜜的世界？冠军，也被称为？时尚糖果？。
除了甜叶菊，植物中还有很多甜味的天然物质。比如乌拉尔甘草的根和根茎中含有比白糖甜200-250倍的甘草甜素，玉米芯中可以提取出和白糖一样甜的木糖醇？都是低热量甜味剂，需要人们不断开发利用。
甜叶菊还与沙棘相结合，开发出缓解中药汤剂苦味的中药伴侣。并且不会导致血糖升高。
甜叶菊的药理作用
对葡萄糖代谢的影响
甜叶菊成分如甜菊苷抑制大鼠肾皮质小管中糖的合成和氧的吸收。而甜菊糖甙等甜味成分则没有这种作用。16志愿者服用甜叶菊叶水提取物3天，对葡萄糖的耐受力增强，血糖水平明显下降。螺旋藻抑制苍术苷对能量代谢的影响，苍术苷的糖酶解、生精、糖原分解和氧吸收均在螺旋藻作用下降低。作用部位在细胞外，可能影响苍术苷的细胞膜转运。
对血管的舒张作用
螺旋菌素能降低血压，增加利尿和尿钠排泄，增加正常或肾血管性高血压大鼠的肾血流量和肾小球滤过率，其部分原因是小动脉扩张。CaCl2 _ 2能明显减弱这种舒张血管的作用，提示甜菊糖甙可能是一种抗钙剂。
对大鼠肝脏线粒体酶的影响
甜叶菊水提取物抑制氧化磷酸化酶、ATPase、还原型辅酶I(NADH)氧化酶、琥珀酸酸性氧化酶、琥珀酰脱氨酶、L-谷氨酸脱氨酶等酶的活性。