舌尖上的山东和德州不仅是扒鸡，这五大美食小吃也不容错过。
德州几乎每个县市都有老豆腐，但比较有名的是平原老豆腐和夏津老豆腐。无论是在平原，还是在夏天，还是在德州的其他地方，大部分人早上出门的时候早餐都会吃老豆腐。可能很多外地人没吃过原味老豆腐，有人会拿它和商河老豆腐、高唐老豆腐比较。其实两者并不相同，没必要比较。每个地方的人都有不同的饮食习惯和口味。可能很多外地人吃不惯平原和夏津的老豆腐，但是当地人很喜欢。地方特色美食小吃首先要满足的是当地人喜欢吃，经常吃，满足大多数人的口味需求，就像平原、夏津老豆腐。
其实老豆腐的核心是卤汁，豆腐做的差不多；上河少料咸汤，卤水咸汤；原味老豆腐比较清淡；夏津老豆腐用花椒等材料熬制，用淀粉使汤变浓，用黑棉籽油和炒辣椒；高唐老豆腐高唐老豆腐做的卤汁，主要是用中草药和大料熬制而成，可见香味浓郁的清汤配上老棉油和夏津之类的炒辣椒。以上各有各的优势。至于南方的，没吃过就不做评价和比较了。其实很多德州人都喜欢喝老豆腐，这是很多在外打拼的人日思夜想的美味小吃。说起德州老乡，你怀念家乡的老豆腐吗？
小红小时候在宋楼真的没少吃火。我记得那时候火都是一根一根的用麻绳串起来，然后她领着她走亲戚。我记得应该还有另外两个名字叫“灯笼火”和“风筝火”，和其他地方的火和烧饼有很大区别。烤好后的宋楼火又长又鼓，而皮特又细又脆，一落地就会碎。按照制作老师傅的说法，每座宋楼在烧的时候都要折成六层，然后每层都要涂上香油，再经过炸烤之后展开成灯笼形状。层层薄如纸，酥脆可口，每块几乎只有七块钱。
现在长大了，因为在外地工作，再也没有吃过宋楼的火。不知道有没有人给我孩子过生日什么的。
泡子饼是山东德州虞城县的特色食品。喜欢甜食的朋友一定会喜欢这种食物。由米粉(糯米或黄米)、糖浆、毛油等制成。，被认为是一种蛋糕。味道对于不能吃甜的小红来说有点甜。但是，吃起来又甜又脆，越吃越香。走亲戚带点真的很好。虞城泡子饼历史悠久，据说早在清朝就有了。虞城有很多加工包子饼的作坊，但是老陆家的包子饼最有名。如果你去德州禹城，一定不能错过这道甜品。
宁晋有三大名吃，首席包子，包点驴肉，大溜面。首席包子和宝典驴肉小红在之前的文章中已经详细介绍过了。今天说的是大刘面。大六面是宁晋县柳镇的特色食品，在当地和周边地区都很受欢迎。它历史悠久，起源于清朝。有“弓弦面”“金线裹碗”的美誉。
宁津沙柳面是很讲究做面的，尤其是擀面的时候，没有手柄的力量是做不出好面的。做出来的面条细如碗里的银线，晶莹透亮，像弓弦，柔软有弹性，爽口。还有，吃大柳树面一般会配卤汁，比如炸酱、肉汁、芝麻酱、鸡蛋等。，不管哪个都很好吃。大柳树面很有名，吃过的人想起来都会咽口水。听说过的人也很向往，都想尝一尝然后赶紧。
说到德州美食，怎么能没有何大齐河呢？很多人应该听说过或者吃过齐河的胜喜酱牛肉，但是齐河的锅贴比它出名多了。济南卖锅贴的很多人都在打齐河锅贴的招牌。锅贴在德州齐河已有数百年历史，属于齐河名吃。它的外形很大，颜色很均匀，非常漂亮。还有各种图案压在锅贴上，非常好看。齐河大锅饼外层很结实，但里面的果肉很软很韧很有层次感。慢慢嚼，越嚼越香。
——小红说——