吉林特产！！！急！！
东北野生蘑菇
元蘑、榛子、猴头菇并称为东北“三大菇”。东北野生蘑菇都是林区野生生长，是纯绿色食品。作为一种野生食用菌，野生蘑菇的营养价值很高。蘑菇富含氨基酸、维生素、蛋白质等营养成分。蘑菇不仅具有补充营养、强身健体的作用，还对高血压、高血脂、糖尿病、癌症等有治疗作用。东北特产野生蘑菇做成的鸡炖蘑菇，是东北特色菜的代表，不仅味道鲜美，而且很有营养。
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(可食用)黑木耳
黑木耳自古以来就是我国重要的食用菌和药用菌。因长在朽木上，形似人耳，故名木耳。东北特产黑木耳，营养价值、蛋白质、脂肪丰富，铁含量极高，是肉类的100倍，是缺铁性贫血患者的绝佳食物。黑木耳的作用很多，不仅可以作为烹饪原料，还具有润肺、清胃等药用价值。是纺织工人、矿工、理发师必不可少的健康食品。黑木耳的做法很多，东北特产黑木耳做的凉拌黑木耳、黑木耳炒肉，味道鲜美，营养丰富。最近流行的黑木耳减肥粉是黑木耳功效的新发展。
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东北三宝之一的鹿茸
鹿茸被誉为“东北三宝”之一。鹿茸是雄鹿幼角未角质化时，用角锯或锋利的刀割下的新角。东北特产鹿茸，性温而不燥，能补益和改善身体机能，对体虚久病患者有很好的保健作用。鹿茸具有补气血、温肾壮阳、强筋壮骨、恢复正常心血管和心肌功能、增强人体免疫力等多种药用功效。鹿茸的吃法很多，一般以鹿茸片为主。鹿都是宝。鹿茸不仅有很好的保健和药用作用，其他鹿制品，如鹿鞭、鹿筋、鹿心血、鹿胎盘膏等都有很好的保健和药用价值。
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东北三宝之一的人参
人参是东北特产之一。人们称之为“百草之王”，是著名的“东北三宝”之一。是驰名中外，老少皆知的珍贵药材。野山参是我国的一种保护植物，多生长在我国东北地区珍稀的阔叶林和针叶林混交的原始森林中。人参具有补元气、复脉、健脾、益肺、生津安神等多种功效。人参中含有一种叫人参皂甙的化学物质，对调节人的中枢神经系统、强心、抗疲劳、调节物质代谢有明显的作用。
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黑龙江特产——中国林蛙
林蛙又名田鸡，因其肉质细嫩而胜于鸡肉。春夏秋三季，它们生活在山林和树上，冬天在河流深处的岩石下冬眠。根据动物分类学，中国林蛙分为八种，即中国林蛙、黑龙江林蛙、桓仁林蛙和阿尔泰林蛙。中国林蛙是黑龙江省的特产之一，具有良好的保健和药用功能。目前林蛙普遍采用人工饲养方式。中国林蛙肉白、鲜、香、嫩、味美、营养丰富，是一种高蛋白、低胆固醇的食品。林蛙油在美容养颜中具有抗疲劳、增强免疫力、降血脂、抗癌辅助、抗衰老等功效。林蛙油有两种吃法:生吃和熟吃。
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黑龙江伊春特产松子
松子又名松子，是松科植物红松的种子，主产于黑龙江省伊春市。它的种仁叫松仁，是坚果的一种。松子作为东北土特产和黑龙江土特产的重要代表，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等矿物质和不饱和脂肪酸。经常食用松子可以强身健体，尤其对老年人、腰痛、便秘、头晕、儿童生长发育迟缓等有补肾益气、养血润肠、滋补强身的作用。松仁玉米(也叫松仁玉米)由黑龙江特产松仁制成，味道鲜美，营养丰富。
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酸菜——东北土特产
酸菜是东北地方特色的泡菜。雪村的一句“翠花有酸菜”，把这种东北特色美食推向了全国。酸菜是纯正的东北土特产。冬天，随处可见大桶大桶的咸酸菜。酸菜的做法很简单，就是将大白菜腌制浸泡而成。既保留了大白菜所含的蛋白质、糖、无机盐等营养成分，又添加了乳酸等酸性成分，不仅香脆爽口，还能健脾开胃。东北土酸菜做成的酸菜粉，深受人们喜爱。
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野菜——东北的土特产
东北的野菜资源非常丰富，种类繁多，风味独特，营养丰富。野菜生长在山野森林中，是纯绿色食品，没有化肥污染。因其天然、无害、营养丰富，深受各界人士的喜爱。东北流行的野菜主要有:刺芽(刺芽、刺龙芽)、猴腿(猴头菇)、黄瓜香、蕨菜、老太婆(蒲公英)。
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哈尔滨香肠-哈尔滨特产
哈尔滨素有“冰城”、“天鹅下的明珠”之称，哈尔滨香肠是哈尔滨特产的代表。哈尔滨香肠制作精良，产品有光泽有皱纹，熏香可口，干爽可口，蛋白质含量高，营养丰富。它是宴会和冷饮的上等佳肴，已成为各界消费者不可或缺的礼品和消费食品。哈尔滨香肠已有近百年的历史，成为黑龙江特产和哈尔滨特产的象征。哈尔滨香肠主要可分为哈尔滨邱琳香肠(利多斯香肠)、哈尔滨大众肉联香肠和哈尔滨商业委员会香肠，各具特色。
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杏仁-承德特产
杏仁的仁是杏仁，分苦和甜。承德盛产杏仁，可分为野生杏仁和家养杏仁两种。大扁杏是杏仁的一种，因品种独特，仁饱满，又大又扁而得名。野杏仁经常被说是大扁，生长在承德周边的山区。当它们成熟时，被山民收集。市面上的杏仁露都是大扁儿做的，国产杏仁是不能冲泡的。
杏仁含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P、钙、磷、铁等营养成分。其中胡萝卜素的含量在水果中仅次于芒果，人们称之为抗癌之果。大扁富含脂肪油，可以降低胆固醇。所以大扁对防治心血管疾病有很好的效果。根据中医理论，大扁具有生津止渴、润肺平喘的功效，常用于肺燥、气喘、咳嗽患者的保健和治疗。美国研究人员最近的一项研究表明，胆固醇水平正常或略高的人可以用大扁片代替饮食中营养密度低的食物，从而降低血液胆固醇，保持心脏健康。研究人员认为，杏仁富含多种营养物质，如维生素E、单不饱和脂肪和膳食纤维，可以有效降低患心脏病的风险。样本中85名中老年志愿者(平均年龄56岁)总胆固醇水平下降7.6%，低密度脂蛋白胆固醇水平下降9%。它也不会导致体重增加。
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蕨菜-承德特产
蕨菜又叫吉祥菜，承德的蕨菜在清代被视为贡品。蕨菜又名长寿菜，喜生长在浅山区向阳地块，多分布在稀疏的针阔混交林中。它是一种野生植物，被誉为“山菜之王”，产于山区。蕨菜营养丰富，每克含胡萝卜素65438±0.6毫克，维生素C 35毫克，多种矿物质。野生蕨菜可以生吃，也可以晒干吃(做的时候用开水烫一下再晒干)。干菜吃的时候用温水泡一下，然后做各种好吃的菜。这一带的人都很喜欢用蕨菜做的菜，比如尚志肉、炒蕨菜、桂花蕨菜、紫菜蕨菜等。，都是众所周知的宝贝。承德坝上地区也是我国蕨菜的产地之一，蕨菜不仅在国内很受欢迎，也受到外宾的称赞。
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承德特产松茸
松茸，又称松茸、松茸、鸡丝、松茸等。，在日本被称为松茸，是一种珍贵的野生食用菌。松茸不仅风味优良，香气诱人，而且是一种营养丰富的食用菌。有“食用菌之王”的美誉，不亚于猴头菇和灵芝，在欧美尤其被视为珍品。
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承德特产杏仁露
杏仁的相关特色食品中，以杏仁露最为著名。承德的“露露”牌杏仁露占据了全国杏仁露市场的90%，杏仁的营养丰富均衡。每100g杏仁含蛋白质约25g，脂肪约50g，亚油酸8-12g。此外，还含有18种氨基酸、丰富的B族和E族维生素、锌、铜、硒等微量元素和膳食纤维。露露杏仁露充分保留了这些营养成分，是卫生部批准的健康饮品。
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荞麦茶——西昌特产
苦荞茶是以生长在海拔2200米以上的高山无污染山区的优质苦荞为原料，经特殊科学技术精心加工而成的时尚保健饮料和食品。具有滋味香醇、微苦、茶色黄绿、荞麦香浓郁、耐冲泡、营养丰富、浓度高等特点。
大凉山苦荞生长在海拔2200米以上的高寒无污染山区。自然环境可达到绿色食品生长环境标准，富含黄铜芦丁、粗脂肪、粗蛋白质和人体必需的钙、磷、铁、锌、镁等微量元素，特别是生物类黄酮芦丁，占总黄酮的70 ~ 90%。芦丁又称芦丁、维生素P，具有降低毛细血管脆性、改善微循环的作用。同时，苦荞又名景昌草，富含其他谷物不含的可溶性纤维素，能有效改善和促进人体消化功能，促进人体毒素的排泄，有效改善人体微循环，增强人体免疫功能。临床上主要用于糖尿病和高血压的辅助治疗。在保留原有营养成分的基础上，红荞麦苦荞茶。苦荞的分子结构被改变，成为水溶性的短链结构，更容易被人体消化吸收。更有营养价值，风味独特。吃起来更方便，时尚，健康。
苦荞茶在生产过程中，原料把关严格，选用优质苦荞为原料，生产过程中严格遵守安全卫生标准。采用全不锈钢机械，避免了人为因素(包括成型、熟化、包装过程)造成的污染，产品在密闭无菌条件下生产，使产品更加安全卫生。长期食用红荞麦、苦荞茶，有助于高血压、高血压、高血压、高血压、高血压、高血压患者的康复。
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桂林名产
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马蹄(马蹄)
主要产于桂林的临桂、阳朔、灵川、兴安等县，市区的魏家渡、王家村、东山、窑头等地最为著名。年产量2000-3000吨。它的种植成熟期至少是170年。桂林马蹄颗粒大，皮薄肉厚，色泽鲜嫩，甜脆，渣少，较大者每粒重35克左右。桂林马蹄铁早已享誉海内外，是桂林的传统出口产品，远销港澳和东南亚国家。通常水果生吃或熟吃，还可以做成菱角粉、菱角、菱角糖、菱角酒、菱角粉条、菱角饴糖等。桂林产的马蹄糖，香、脆、透、甜，原马蹄粉白滑。与桂仙藕粉、龙州槟榔粉、平乐百合粉并称广西四大甜品特产，具有消食、清热、健胃、化痰、止渴、退黄的功效。此外，在各种茶馆和酒店出售的马蹄饼也普遍受欢迎。
金橘
果实倒卵形，果皮金黄色，果肉黄色。可以鲜食，也可以做成橘子、罐头、橘饼、榨果汁。桂林阳朔、荔浦、恭城县出产；阳朔白沙乡出产的金桔，色美、个头大、肉厚、质脆、气味香、酸甜可口，含有糖(18 ~ 20%)、维生素C1、B2、B1、P、钙、铁、磷等营养成分，深受消费者喜爱。在一些地方，金桔作为盆景树被矮化了，金色的郭蕊挂满了树枝，象征着丰收的景象。
吴彤甘蔗
广西著名的果蔗之一，主要产于临桂县吴彤乡。高度150 cm ~ 180 cm，厚度2.5 cm ~ 3.5 cm。10月至2月收获65438+。茎皮薄而绿，肉色白，质脆多汁，味甜。甘蔗汁含糖量约为5% ~ 8%，是桂林秋冬季的主要“水果”之一。因为有解酒解腻的作用，所以是每个家庭春节必备的。
罗汉果
它以佛肚般的块根形象而闻名。瓜果呈椭圆形或球形，表面有淡黄色的皮毛。主要产于桂林市及桂林地区，以永和临桂县最为著名，栽培历史超过100年。罗汉果是桂林特有的经济植物，是传统中药材和出口商品之一。营养价值高，具有清热解暑、化痰止咳、凉血松骨、清肺润肠、生津止渴的功效。可治疗急慢性气管炎、咽喉炎、哮喘、百日咳、胃热、便秘、急性扁桃体炎等。也适用于糖尿病患者。用其果实冲泡的凉茶久负盛名。也可作为炖菜、清汤的调料，制作糕点、糖果、饼干。目前除了干果出口，产品还包括颗粒、糖浆、果精、止咳糖浆、浓缩果糖浆等。
荔浦太郎
荔浦芋头原名荔浦县。芋头剖开，可以看到芋头上布满细小的红筋，类似槟榔花纹。文化上叫槟榔芋，到处都有种植。母芋呈椭圆形，有5 ~ 8个女儿芋。主要产芋头，一般重1000 ~ 1500克，最大的可达2500克。芋头肉白软，品质上乘。它富含蛋白质、碳水化合物(淀粉)、高钙和某些维生素。荔浦芋头清香蓬松，微甜，可煮或与肉焖，切片入火锅烫熟，做成芋头丸子。最有特色的吃法是把荔浦芋头里的肉、芋头、肉一起吃，色、香、味、形俱佳。
阳朔牛心柿子
又名柿子花。四月中旬花开。果实心形，橙黄色，65438+10月上旬至165438+10月成熟时变红。通常，没有种子的种子很少。产于桂林的阳朔、临桂、荔浦、平乐、恭城等县，以及苍梧、容县、平南、玉林等地。阳朔是主产区，阳朔、恭城两县鲜柿年产量达4000多吨。主要优点是:果形中等，单果重170g ~ 196g；外形美观，光滑粉状；果肉橙红色，脆甜，肥厚多汁，含糖量18%。适合生食和柿子制作，出饼率20% ~ 30%。产量相对较高，单株产果150kg ~ 250kg，高产1200kg。柿子有润肺止咳、生津润肠的功效。蒸食可治咽喉肿痛、咳嗽咽干。
银杏
俗称银杏，又名公孙树、鸭掌树。植物界只有一科一属一种，是世界上最古老的植物，被誉为活化石。4月中旬开花，8-9月成熟。果实(种子)圆形或长圆形，卵圆形或椭圆形，有肉质外果皮、骨质中果皮和膜质胚乳。种子(银杏)卵圆形、卵圆形或长圆形，每公斤300 ~ 600粒。用其制成的饮料和食品具有敛肺气、平皱益气、平喘通便、扩张微血管、促进血液循环的作用。经常食用可以使皮肤光滑，面部平皱，两颊红润。桂林是我国著名的银杏产区之一，年产量1500 ~ 2000吨，居全国第二位。桂林市、州均有分布，以灵川、兴安、泉州为主产区。灵川县海阳镇现有银杏2万余株，年产量400吨，居全国乡镇第一，被誉为“银杏之乡”。
桂林三华酒
米香型小曲酒。酿造历史可以追溯到南宋。本来是“师厨”创造的，后来介绍给民间。清代没有专业的酿造作坊，到民国时期作坊遍布桂林。1949后，国家汇集民间酒厂各路优秀酿酒师，于1952成立桂林啤酒厂(后更名为桂林饮料厂，1987更名为桂林啤酒总厂)，继续以传统工艺酿造“三华酒”。因为蒸三次，摇一摇就能出无数泡泡花。质量好的酒花细，有好几层，俗称“三煮堆花酒”或简称“三花酒”。无色透明，蜜香淡雅，入口绵软绵软，口中清凉甘甜，饮后留香。适量饮酒可以提神醒脑，促进血液循环，有益健康。有57、38、30三个品种。从1963到1989，被评为国家优质酒，在第二届、第三届、第四届、第五届全国品酒会上获得银奖。1964被评为广西名酒，销往全国各省、市、自治区，以及港澳台、日本、东南亚等国家和地区。
花桥桥桂林辣椒酱
由桂林酱厂生产，已有300多年的生产历史，与豆腐脑、华三酒并称“桂林三宝”。主要原料是鲜辣椒、豆豉和大蒜。选材很讲究，制作工艺也很独特。用的豆豉是工厂特制的，红辣椒是专门基地提供的。将新鲜辣椒采摘、清洗、绞碎，严格按照配方与其他原料混合，封坛，存放一定时间，单独出售。具有色泽红褐色，厚薄均匀，鲜、辣、醇、咸的特点。可以健脾开胃，帮助消化，是宴请或家庭的好调料。自1979获得桂林市工业产品质量奖以来，连年获得广西和轻工业部优质产品奖。销往全国各地，远销港澳台及东南亚，深得国内外消费者的喜爱。
腐烂的牛奶
桂林腐乳厂等6家企业生产，年产值约1亿元。桂林“三宝”之一。桂林腐乳有一种特殊的制作方法:选用优质大豆做成质地坚硬的豆腐，挤出水分做成方形立方体，然后放入模具柜中进行霉变。当块的六面都长出黄白色菌丝(霉毛)时，即混合三华酒、盐等香料，放在坛或坛中腌制，1至2天后用细米酒将块全部浸泡，密封于阴凉干燥处4至6个月。成品腐乳是一小块，一寸见方，厚度6分左右。表面呈胶状透明，颜色呈黄色，有一种奇怪的香味。吃法有很多种。桂林人吃粥馒头，直接当饭吃。更多的是做调味品，比如凉豆腐、粉条、香椿芽、清蒸鸭、红烧地羊(狗肉)、荔浦芋头红烧肉等。桂林腐乳是桂林的一道名菜。因其独特的色、香、味、形，是游客最喜欢购买的一种桂林土特产。花桥桥腐乳1983、1988两次获得国家优质食品银奖，1965438获得中国首届食品博览会金奖，1获得第二届北京国际博览会金奖。象山牌腐乳1987、1988分别获得轻工业部和广西优质产品奖。
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浙江名优特产
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浙江自古物产丰富，有很多名优土特产。山货特产:昌化鸡血石、青田叶蜡石、蘑菇、木耳。杭州西湖龙井村的绿茶闻名全国。其中以“狮子峰龙井”最好。著名的食品包括金华火腿、绍兴酒和腐乳。浙江名优水果有黄岩蜜桔、温州蜜桔、衢州蜜桔、奉化蜜桃、塘栖枇杷、诸暨香榧等。盛产大小黄鱼、带鱼、鱿鱼、四大鱼。著名的手工艺品有杭州织锦、西湖绸伞、扇子、剪刀、宁波绣衣、萧山花边、百麻草席、嵊县竹编、青田石雕、黄洋木雕、东阳木雕等。浙江丝绸已有4700年的生产历史。明清以来，不仅杭嘉湖平原以出产优质丝绸闻名，杭州也被称为“丝绸之府”。
专长
在专业的概念体系中，仍然没有一个完善的定义。“特产”常与“土特产”、“土特产”混淆。其实他们之间还是有区别的。在英语中，specialty被翻译为speciality product或Specialty，意思是“一种与众不同或具有粒子优势的物品或产品”。强调质量具有“特殊的或与众不同的品质”。有时为了强调土特产的地域特色，用土特产来代表土特产，相当于汉语中“土特产”的概念。其实在英语中，土特产也是用专门的词语来表达的。土特产是一般意义上的土特产，土特产强调产品的产地，意思是“原生”。
广义的特产不仅包括农林特产，还包括矿产品、纺织品和手工艺品。本文中的专业定义为农林专业，特别是植物专业。一般来说，特产是指来自某一特定地区的品质优良的农林产品或加工产品。特产可以是直接收获的原料或经过特殊工艺加工的产品。但它必须具备两个特征，一个是地域特征，地域特征是专业形成的前提，一个是质量。与同类产品相比，无论是原料还是产品的质量都应该是上乘的或有特色的。
特产的“特殊”一词应包含以下四层含义:
(1)特殊生态环境；
(2)优良品种；
(三)特殊饲养方法或者特殊加工方法；
(4)极高的经济效益。
此外，对于大多数特产来说，它还具有特殊的功能价值。从以上意义上来说，比较容易区分特产和土特产。土特产一般指一般的农产品，可以称之为土特产。它们是一般意义上的农业初级产品，即使是加工品也是常规加工方法。特产植根于土特产，土特产中的一些精品可以提升为特产。至于“土特产”一词，可以理解为“土特产中的特产”或“土特产、特产”，是一般意义上的特产。
特产无非就是土特产。现在无论是走亲访友还是度假旅游，大家都喜欢购买当地的土特产作为礼物送给对方。各地的名优特产不一样，名优特产的类型也不一样。
1，云南特产:特色工艺品、纯银首饰、玉石、药材、普洱茶、贡米、茶叶、白药等。
2.上海特产:芦笋、雕塑、丝、桃、鲈鱼、黄草、梨糊糖等。
3、Xi安特产:肉夹馍、炒黄豆、红枣、柿子、酒、唐三彩、剪纸、干辣椒、水晶柿子、稠酒。
4.北京特产:水果店、茯苓饼、烤鸭、二锅头、姜汁叉烧、滚雪球等。
5.新疆特产:葡萄干、干果、和田玉、沙棘、哈密瓜、牛肉干、丝绸、红酒等。
6.藏族特产:藏药、藏银、藏刀、藏红花、冬虫夏草、雪莲、熊胆、牦牛干、馕等。
7.湖北特产:鸭脖、武昌鱼、链条饭、水产等。
8.天津特产:大麻花、狗不理包子、站台饭、泥人、大梨、炸裂豆瓣酱、甜板栗。
9.浙江特产:陈醋、银杏、瓜子、杨梅、茶叶、雨伞、刺绣、酱鸭等。
10、杭州特产:杭州人杰地灵，物产丰富，常见的旅游特产有以下几大类:工艺品系列(杭州丝绸、杭州刺绣、邵之雁毛笔、西陵印泥、王扇、蓝印花布、西湖天竺筷、清溪龙岩、剪刀、西湖绸伞、南宋官窑(仿南宋)茶叶系列(西湖龙井、景山香茗、九坑毛尖、雪水云绿、菊花、天目云雾茶、健德宝茶等);食品水产水果系列(临平橘蔗、昌化山核桃、潮汕李子、富春江鲥鱼、富阳板粟、淳安猕猴桃、兖州雪梨、萧山萝卜干、桐庐白梨？兖州板鸭、西湖藕粉、天目烤四季豆、小林姜黄、建德烧饼、银杏、糖桂花、叶中白莲、刺五加酒、西湖莼菜、萧山杨梅、塘栖枇杷、天目笋干、黄花菜、东山坞豆腐皮等。).
11、湖南特产:湖南的农林特产丰富多彩，主要有湘莲、湘茶、油茶、花椒、苎麻、柑橘、黄翔鸡、溆浦鹅、宁乡猪、湖粉、湖南米粉等。湘莲是湖南有三千多年历史的著名特产。它富含淀粉、蛋白质、脂肪、胡萝卜素和无机盐。具有健脾养心、涩肠固精的功效。是湖南重要的出口物资，产量居全国首位。湖南几乎所有市县都产茶，是全国四大产茶省之一，也是全国最大的红茶产区。岳阳君山银针茶曾被清乾隆皇帝狄龙定为贡茶。湖南名茶包括大庸古丈毛尖茶、长沙高桥银峰茶、湖泊露茶和沅陵谭洁茶。湖南是中国特产油茶的最大产地，在湘江流域数量最多。湖南无籽蜜桔含有多种维生素，大部分产于邵阳、怀化、零陵、长沙、益阳、沅江等地。著名的特产品种有济阳、蓝山金桔、雪峰糖桔、千阳糖桔、安江优香等。湖南的特色手工艺品首推湘绣，湘绣与苏绣、粤绣、川绣并称中国四大名绣。其他还有湘西的土家织锦、浏阳的夏布、醴陵的釉瓷、邵阳的竹刻、益阳的竹席、浏阳的花炮、长沙、邵阳的菊花石雕、羽绒制品等。特色食品湖南粉丝、湖南米粉、辣椒油等。湘菜以长沙风味为主，讲究酸、辣、嫩，是中国八大菜系之一。
12，南京特产:南京有很多独特的传统习俗，特产也很多。南京人的饮食酸甜苦辣咸适中，南京菜一般属于淮扬菜。但也有自己的特色:南京秦淮小吃、南京盐水鸭、南京板鸭、南京雨花茶、南京施宇华、南京云锦、南京樱桃、南京桂花鸭、南京陵园西瓜、南京鸭血粉丝汤、南京木雕、南京卤虫炒干、南京盐水鸭肫、南京什锦饭、南京百合、南京状元豆、南京金陵折扇、南京
13，江西特产:江西农林特产丰富多彩。著名的茶是庐山吴韵茶，它最早产于汉代，在宋代是贡品。此外，还有矶鹬绿茶、武宁红茶、井冈山绿茶等。山林特产有油茶、松香等。著名的瓜果有福州西瓜、南丰蜜桔、遂川金桔、兴国甜橙等。南丰蜜桔是贡桔产的，因其质地优良而被誉为橙中之王。江西农业特产广昌同心安百里以其美味、滋补、入药广泛而闻名海内外。还有新丰红瓜子、广昌同心安百里、鄱阳湖银鱼等。特色风味包括南安板鸭、安福火腿和南昌肉松。此外，还有著名的樟树四大特色酒，九江陈年密封酒，九江桂花酥糖，萍乡花糖等。景德镇瓷器自古以来以白玉、明如镜、薄如纸、声如天籁而享誉海内外。名品三千多种，景德镇瓷雕、南昌瓷板画也很有名。江西出产四大著名砚台:修水赭石砚、玉山罗文砚、婺源区龙尾砚和幸子金星砚。自制纸也是江西的传统土特产，大约一半的县市都有生产，包括瑞金玉扣纸、永丰毛边纸等。江西著名的传统手工艺品有进贤丽都毛笔、万载夏布、铅山竹编工艺品等。
专业资源研究范畴
实际上，专业类别的具体界定并没有统一的标准，体现在分类体系不完善。根据证据，是1994号国务院发布的农业特产税文件中包含的品种类别，主要包括以下类别:
烟草:包括晒烟和烤烟；
园艺项目:包括水果、干果、毛茶、蚕茧、瓜果、花卉、经济林苗木等。
水产品:包括水生植物、沙滩养殖、海洋淡水养殖和渔业产品；
林产品:包括原木、竹子、生漆、天然橡胶、天然树脂、木本油料等。
畜产品:包括羊皮、羊毛、兔毛、羊绒、骆驼毛。