吃木薯中毒有什么症状？木薯中毒怎么解毒？
1，木薯中毒症状
木薯中毒一般在食用后几小时内发生，症状有恶心、呕吐、腹痛、心慌、四肢冰冷、全身无力、面色苍白、眼睛上翘、牙齿紧咬、嘴唇和手指发绀等。危重患者可出现胸闷、烦躁、肢体强直性惊厥、呼吸衰竭、昏迷，最后死亡。
2.紧急治疗
采取措施迅速清除胃中的木薯渣，常用的方法有呕吐、洗胃等。在家里可以用1:4000高锰酸钾溶液，让患者尽可能有饱腹感，然后刺激咽喉，促使患者把胃里的东西吐出来，消除胃里的食物残渣，防止加重中毒症状的可能。
3、及时供氧
危重病人应迅速抬至通风良好的地方，有条件者可给氧。停止呼吸者应立即进行人工呼吸，直至恢复自主呼吸。
4、中草药治疗
1.取桂枝10g，乌药9g，赤芍15g，桃仁10g，红花7g，甘草10g。* * *放入砂锅中，加入适量清水，煮至粘稠状，滤去药渣，温热后使用。服用1-2次，每日一剂，疗程视病情而定。
2.小叶三叶草200克，糖50克。将小叶三叶草洗净，放入锅中加适量水煮沸至粘稠，滤去药渣，加白糖调好，冷却后使用。服用1-2次，一天数次，视病情而定。
3.取杉木白皮24克，枫叶50克，柚子叶30克，分别洗净，放入锅中，加适量水，煮至粘稠，去渣，放凉后使用。分1-2次服用，每日1-2剂，持续2-3天，或视病情而定。
5、饮食疗法
1.取一定量白糖制成30%糖水，即把300克白糖倒入1000毫升温开水中，随意饮用，不限剂量，不限疗程。
2.取白萝卜500克，大白菜300克，分别洗净，* * *捣烂，绞原汁，倒入红糖中调制食用。分1-2次服用，每日2-3剂，然后治愈。
3.取1.20克大枣和24克甘草，一起放入锅中，加清水煮沸至烂，滤出甘草和枣核备用，每日分1-2剂服用，连服2-3天。
6.如何预防中毒
1.木薯大多有毒，劣质品种含毒素较多，最好选择毒性较小或无毒性的优质木薯。
2.新鲜木薯的白色或淡红色的内皮含有约90%的所有毒素，所以一般建议在食用前去除这层内皮，以减少中毒的发生。
3.煮木薯时最好打开锅盖，有利于毒素的挥发，能更好地防止中毒。
如果煮好的木薯能在长流水中浸泡3-5天，中毒的可能性就更小了。
5.煮木薯剩下的汤不能吃，也不能给牲畜喝，以防中毒。
7、木薯的作用
1，消肿解毒
木薯是中国植物图谱中收录的有毒植物。虽然这种植物有毒，但它的药用价值不容忽视。木薯味苦、寒、暖。其主要功能是消肿解毒，常用于痈、疮、肿痛、跌打损伤、外伤肿痛、疥疮、顽癣等症。
2.补充营养
世界上生产的木薯近65%用于人类食物，是湿热地区低收入农民的主要粮食作物。木薯富含淀粉，木薯粉品质极佳。其甜味品种可直接煮熟食用，也可加工成木薯粉、木薯颗粒、干木薯片。
3.有毒的
木薯中含有的有毒物质是亚麻子胡黄连苷。如果您摄入生的或未煮过的木薯或饮用其汤，可能会导致中毒。原因是亚麻籽胡黄连苷或亚麻籽胡黄连苷酶经胃酸水解后产生游离氢氰酸，使人中毒。
4.饲料
木薯块茎富含淀粉，所以一直被加工成块根淀粉，是制作淀粉饲料的主要原料之一。在湿热地区，农民还用木薯叶加工成饲料，主要用于饲养猪、牛、马、羊等家畜。
5.木薯的工业价值
木薯富含淀粉，因此具有工业加工价值。主要用于发酵加工成酒精、柠檬酸、谷氨酸、赖氨酸、木薯蛋白、葡萄糖、果糖等。这些产品在食品、饮料、医药、纺织(染布)、造纸等方面有重要用途。木薯在中国主要用作饲料和提取淀粉。