山猪用什么材料做汤？

药材:

红枣30克，黄芪12克，枸杞12克，当归5克。

原材料:

1猪前爪，丝瓜300g，豆腐250g，香菇30g，姜5片，盐少许。

制作:

(1).香菇洗净，泡软去蒂，丝瓜去皮，洗净切块，豆腐切块备用。

(2)将猪前蹄去毛、洗净切碎，放入沸水中煮10分钟，捞出用水洗净，黄芪、当归放入过滤袋中备用。

(3)将10杯药材、猪蹄、香菇、姜片、水放入锅中，大火烧开，再用小火煮至肉熟(约1小时)，再放入丝瓜、豆腐5分钟，最后加盐调味。

派汤

[原材料]

猪蹄2只，茜草20g，大枣10。

[实践]

将茜草用纱布包好，猪蹄洗净剁成小块，与大枣一起放入锅中，加水煎至猪蹄熟烂，捞出茜草。

炖猪蹄

1，猪蹄洗净剁碎成小块，超市师傅可以剁碎。锅里放冷水，猪蹄，烧开(注意开水)。此时汤汁浑浊，有浮沫。此时将汤和猪蹄倒入冷水中，将猪蹄冲洗干净，放回锅中。

2.干净的猪蹄用冷水焯水后，改中火，炖一个小时到一个半小时，中间放泡好的黄豆。

3.用筷子戳猪蹄。如果你戳他们，他们会腐烂。喜欢的话可以加盐和鸡精。