如何煎制中药的基本知识

中药汤剂有很多讲究。比如煎药不能选铁制器具。服用中药，有的需要饭前喝，有的需要饭后喝。这些知识是煎药和吃药所必需的。今天，边肖将教你如何煎服中药，使其更有效。

第一，煎煮前浸泡

一般加入冷水，使药物表面溢出，浸泡后再煎煮，这样有效成分容易煎煮。一般浸泡30分钟左右即可，但要根据药材质地的轻重和季节、气温的差异分别对待。花、草、叶浸泡20分钟即可；根、种子、果实、矿物质和甲壳类动物应浸泡30-60分钟。总之以药材浸泡为准。

二、煎药器具的选择

煎药容器与药液质量有着密切的关系。据史料记载，“银为上，磁次之”，不建议用锡、铁等锅煎服。因为有些药物遇到锡、铁等金属会沉淀，降低溶解度，甚至引起化学变化和副作用。目前提倡用陶瓷、瓦罐代替铁锅、铜锅煎药，最好不要用铝锅、不锈钢、搪瓷容器煎药，以保证中药的疗效。

三、煎药水的选择

水是煎煮中药汤剂最常用的溶剂。一般应选择干净的冷水，如自来水、井水、蒸馏水等。用水量应根据药物的重量、体积、吸水量、煎煮时间、持续时间及所需剂量而定，一般以水漫过药物半寸左右为宜。煎药的用水量要一次够，中间不要分几次加水。更不可能把药炒干了再加水再炒。干了的药应该扔掉。

第四，煎药的温度

煎中药有“猛火”和“文火”，急火有“猛火”，文火有“文火”。一般先用武，即先用火，煮沸后再用文火。不同的药方需要不同的煎煮时间。治疗外感表证的止汗药煎煮时间宜短，治疗虚证的补药煎煮时间宜长。

第五，服务方式讲究。

一般煎服汤剂宜饭前一小时服用，刺激胃肠道的药物宜饭后服用，滋补类药物宜空腹服用，镇静类药物宜睡前服用，慢性疾病宜定时服用。一般一剂分2 ~ 3剂，一日一剂。如遇特殊情况，可每日服用两剂，以增强疗效。通常中药汤剂宜温服，但也可根据具体情况寒服。

六、用药禁忌。

中医历来说是“十八恶”“十九怕”，所以千万不能盲目使用偏方、秘方，千万不能当“大夫”酿“苦酒”。这个处方必须在医生的指导下服用。以妊娠为例，有些药物，如巴豆、矮牵牛、大戟、斑蝥、麝香、三棱、莪术、水蛭等。，应视为妊娠禁忌症，因其有损伤胎儿甚至流产的副作用。桃仁、红花、大黄、枳实、附子、干姜、肉桂孕期慎用。

七、服药时的“禁忌”问题

所有不易消化或刺激性强的食物，如生冷、鱼腥味等，都应根据需要避免食用。此外，除地黄外，何首乌忌葱、蒜、萝卜，薄荷忌蟹肉，茯苓忌醋，蜂蜜忌生葱等常规，还要根据具体病情遵医嘱。