干果的种类有哪些？干果有哪些种类？
干果，即成熟后果皮干燥的水果。
干果分为裂果和闭果，大多富含蛋白质、维生素和脂类。
扩展数据:
干果类的霹雳
主要功效
含有17种氨基酸，其中包括8种人体必需氨基酸，并含有丰富的高锰、钙、磷、钾等矿物质、维生素、胡萝卜素和蛋白质。鹿蹄草的主要作用是提高记忆力，调节血脂，延缓机体衰老。
单不饱和脂肪酸
果实富含单不饱和脂肪酸，能明显降低胆固醇。经常食用可降低冠心病风险，有效保护心脑血管系统，预防动脉粥样硬化。
鹿蹄草中的单不饱和脂肪酸可以降低血压，调控血糖水平，改善糖尿病患者的脂质代谢功能，尤其是餐后血糖水平，比临床上营养制剂的标准配方更适合糖尿病患者的营养需求。
同时，单不饱和脂肪酸能有效降低血清总胆红素、直接胆红素、丙氨酸转氨酶、天冬氨酸转氨酶水平；增强心肌细胞线粒体琥珀酸脱氢酶的活性；维持心肌细胞线粒体膜、核膜和肌丝结构的完整性。鹿蹄草含有大量的镁，对心脏也有很好的作用。
因为水果中的脂肪是植物的良性脂肪酸，可以促进肠道蠕动，润肠通便，消除慢性便秘。鹿蹄草中含有丰富的油酸，能促进钙、磷、锌等矿物质的吸收，防止钙的流失，提高骨密度。
2.干果栗子
营养丰富
俗称板栗，又名玫瑰栗、毛栗、风栗，素有“干果之王”之称，在国外也被称为“人参果”。根据科学实验，栗子营养丰富。果实中糖和淀粉含量高达70.1%，蛋白质含量为7%。
此外，还含有脂肪、钙、磷、铁、维生素和微量元素。特别是维生素C、B1、胡萝卜素的含量高于普通干果，因此在民间有“干果之王”的美誉。
医疗功效
中医认为，板栗具有补肾健脾、强身健体、益胃平肝的功效。被称为“肾之果”。据《食疗本草》“研末，涂蜜，去皱”。看，它还有美容的功效！栗子中含有的不饱和脂肪酸具有抗动脉硬化等疾病的作用。但吃多了会郁气，引起胸腹胀满，所以不宜一次吃太多。
3.干果类榛子
坚果之王
被誉为“坚果之王”。它的果实形状像栗子，有坚硬的外壳和又肥又圆又香的坚果。它的坚果除了含有蛋白质、脂肪和糖类外，还含有丰富的胡萝卜素和维生素B1、B2、E，其维生素E含量高达36%，能有效延缓衰老，预防动脉硬化，滋润皮肤。
中医疗效
榛子本身富含油脂，所含的脂溶性维生素更容易被人体吸收，对身体虚弱、病后虚弱、容易饥饿的人有很好的滋补作用。
中医认为，榛子具有健脾和胃、益气明目、健走的功效，对口渴、盗汗、夜尿频等肺肾两虚症状相当有益。榛子富含油脂，胆囊功能障碍严重者慎吃。建议每次吃20颗榛子。
4.干果腰果
腰果特性
腰果又名鸡腰果，因其坚果呈肾形而得名。腰果果实腰果芳香扑鼻，甜如蜜，成熟时清脆可口，是世界四大著名干果之一。以前只有产地的人才能品尝到，现在已经成为一种常见的干果。
吃饭的利与弊
腰果中的脂肪成分主要是不饱和脂肪酸，对软化血管有很好的作用，对保护血管和防治心血管疾病大有裨益。
含有丰富的油脂，可以润肠通便，有很好的保湿美容作用，可以防止衰老。经常食用腰果有强身健体、提高身体抗病能力、增强性欲、增加体重的作用。腰果富含油脂，不适合胆囊功能严重的人食用。腰果热量高，吃多了容易发胖。建议每次吃10 ~ 15粒。
5.干果核桃
长寿果
核桃，落叶乔木，原产辽东地区，又名核桃、桃，与杏仁、腰果、榛子并称世界著名的“四大干果”。可以生吃，也可以油炸，还可以用来榨油，做糕点，做糖果。它不仅味道鲜美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。
说明:胡桃木隔大多破碎且较薄，略不平整，边缘不平整，黄褐色至褐色，稍有光泽。整体由三个相互垂直的膜状薄片组成，中间有一个Y形肋，由肋的内外侧延伸而成。肋骨较厚，约1.5mm，有纵向细皱纹，向外逐渐变薄。木头，又硬又脆，容易折断。微微的气息，微苦微涩的味道。性味:苦、涩、平。
医疗功效
功能主治:固肾敛精。用于遗精、淋病、血尿、遗尿、崩漏、带下、腹泻。
6.干果的种子
瓜子的功效
据说每天吃一把葵花籽，就能满足人体一天所需的维生素E。
对平静情绪，防止细胞老化，预防成人病有好处。还具有治疗失眠、增强记忆力的作用。对癌症、高血压、神经衰弱有一定的预防作用。适合大家吃。每次80克。尽量用手剥壳，或者用剥壳机，避免经常用牙齿咬瓜子损伤牙釉质。
食用注意事项
大量的瓜子会严重消耗唾液，影响人的口腔健康，久而久之甚至影响消化。瓜子一次不宜吃太多，以免上火，舌头生疮。
是人们生活中不可或缺的零食，瓜子中以葵花籽为佳。葵花籽不仅可以当零食，还可以作为做蛋糕的原料。因为葵花籽是植物的种子，含有大量的油脂，所以葵花籽仍然是重要的榨油原料。葵花籽油是近年来备受营养界推崇的高级健康油脂。
葵花籽富含铁、锌、钾、镁等微量元素，具有预防贫血等疾病的作用。葵花籽是维生素B1和维生素e的良好来源。
7.干果类银杏
皇家贡品
银杏又叫白果、长寿果、公孙述子。大小色泽洁白如玉，味甘、苦、涩。古代皇家贡品被卫生部列为药食两用。
食用功效
具有益肺气、治咳喘、止寄生虫、减大便、平皱纹、保护血管、增加血流量的食疗和医疗作用。现代医学研究表明，银杏叶还具有疏通血管、改善脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗阿尔茨海默病和脑供血不足、抗氧化和延缓衰老等作用。
银杏是一种营养丰富的高级滋补品，具有很高的食用价值、药用价值和保健价值，对人体健康有神奇的功效。
银杏含有多种营养成分，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、银杏酮、银杏内酯、银杏酚、戊聚糖、甾醇等。
经常食用银杏叶，可以帮助阴美容抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人的皮肤和面部红润，焕发青春，延年益寿。是老少皆宜的保健食品，也是国宾的美味佳肴。
种仁中的黄酮苷和苦内脂对脑血栓、老年痴呆症、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病也有特殊的预防和治疗作用。
8.干果杏仁
如果你体内缺乏矿物质，杏仁是对你最有用的干果。它们富含钙和磷？还有钾、镁、铜、锰、铁等矿物质，适合开胃。每100克603卡路里。
9.干果类澳洲坚果
夏威夷果干果皇后
澳洲坚果营养丰富，外果皮青绿色，内果皮坚硬，颜色为褐色。单果重15-16g，含油量70%左右，蛋白质9%。含有人体必需的8种氨基酸，还含有丰富的矿物质和维生素。
澳洲坚果脆嫩可口，有独特的奶油风味。它们是世界上最好的食用水果，有“干果皇后”、“世界坚果之王”的美誉。它们的味道和口感远比腰果好。
生产目的
澳洲坚果(Macadamia nuts)可用于制作高级蛋糕、高级巧克力、高级食用油、高级化妆品等。
10.干果类杏仁
杏仁是运动员和体育锻炼者的理想食品。杏仁含有运动员优异表现和体能恢复的重要营养成分。
维生素E:帮助肌肉抵抗剧烈运动后的疲劳。
蛋白质:运动后，身体需要摄入蛋白质和碳水化合物来补充体力。
钙:肌肉形成和骨骼健康的重要元素。
镁:帮助肌肉在运动和比赛中从碳水化合物和脂肪中释放能量。
心脏健康脂肪:单不饱和脂肪酸可以促进心脏健康。
11.干果开心果
主要含有单不饱和脂肪的专家同意美国人需要减少饱和脂肪的摄入。许多营养专家建议，每天来自脂肪的热量不应超过30%，大部分热量应来自健康的不饱和脂肪。
开心果主要含有单不饱和脂肪，被认为可以降低胆固醇含量，降低患心脏病的风险。开心果中的单不饱和脂肪有助于减少心脏病。
12.干果松子
主要成分
松子的脂肪成分是油酸和亚麻酸。
有功效
具有降低血压、预防动脉硬化、预防高胆固醇引起的心血管疾病的作用。它被誉为“长寿之果”。
参考资料:
百度百科-干果