为什么脾胃虚弱的人不能吃竹笋？吃了会怎么样？

竹笋的粗蛋白含量约为22mg/100g，高于普通蔬菜，而竹笋中的核苷酸，如天冬氨酸、谷氨酸等是其味道鲜美的原因。大多数竹笋含有氰苷，如果过量食用会对健康有害。所以中医说竹笋性微寒，寒性体质或有寒性疾病的人不能吃。当然，现代科学认为，氰苷是有毒的，竹笋中含有丰富的矿物质钾，可以帮助促进体内钠的排出，从而降低血压，预防高血压。

肝功能有问题的人千万不要多吃竹笋，尽量不吃。比如肝硬化、乙肝的人就不要吃竹笋。增加肝脏负担。竹笋性凉，脾胃虚寒或寒性体质的人要少吃；竹笋富含纤维，能促进胃肠道蠕动，帮助消化，特别适合胃炎、胃溃疡、胃穿孔、十二指肠溃疡、胃出血、食管静脉曲张、脾胃虚弱的人食用；十二指肠溃疡疾病；母性；儿童；肾结石；胆结石患者。如果身体有上述不适症状和疾病，尽量少吃或不吃，等身体恢复后再吃。

对竹笋过敏的人不宜食用。刚做完手术的人不要吃竹笋。肝硬化、胃出血、慢性腹泻等消化系统不好的小伙伴要慎重食用。新鲜的竹笋不要给孩子吃，每人每餐最好不要超过半根。因为竹笋中含有不溶性的草酸，容易与钙结合形成草酸钙。过量食用对儿童泌尿系统和肾脏有害。高血压，有些加工过的竹笋，如笋丝、笋片，通常含钠量较高，高血压患者一定要控制食用。

如果已经服用了人参、党参、黄芪、白术、茯苓、川芎、四君子汤、补中益气汤等中草药。，你应该防止采取其他寒冷的成分，如竹笋，胡萝卜，羽衣甘蓝等。，以免降低药效。