我想用海马和灵芝做汤。我不知道怎么做饭对女人更好。
参考资料:
munity.goodbaby.com/gbcommunity/viewthread.php? tid = 233614
冬寒，寒为阴邪，易伤杨琪，所以冬季应以滋阴益气助阳为主。如牛、羊、狗、乌骨鸡、黄鳝、甲鱼、乌龟、鲍鱼、海参、人参、鹿茸、海马、阿胶、灵芝、肉苁蓉、核桃等。，益气养阴汤熬制。
根据季节，喝适当的汤对你的健康有益。
而老火汤的第二个特点是“久炖”，从现代营养学的角度来看，有利也有弊。
经过长时间的加热，汤中的一些营养成分溶于汤中，如肌酸、肌酐、嘌呤等含氮提取物，氨基酸、维生素、矿物质溶于汤中，使汤具有清香爽口、味道鲜美的特点，并能润胃、助消化、促进食欲。加热后，食物中的蛋白质肽链松散，容易被人体消化吸收。结缔组织和肉类中的软骨组织中的胶原蛋白和粘蛋白溶解在汤里，使汤更浓，有一种特殊的风味。这是有利的方面。
但如果长时间加热，蛋白质会进一步分解，甚至可能产生有害物质。广州人喜欢用豆瓣菜、白菜、唐歌菜等蔬菜配各种肉类来煮老火锅汤。蔬菜本身含有丰富的维生素C、胡萝卜素、B族维生素，但这些维生素在加热时容易被破坏，而老火汤时间长、温度高，对维生素的破坏更严重。这是一个缺点。
很多人觉得好吃的汤就是汤，营养几乎都在汤里，汤渣没有营养。其实汤里的营养成分只有一部分溶解在汤里，大部分都留在汤渣里。所以，不要认为“汤”是精华，“渣”是糟粕，不能完全靠汤来满足人体的营养需求。比如你千万不要认为喝猪骨汤可以补钙。有人测定了汤里的钙含量。500克猪肩胛骨在土锅里煮4个小时，汤量约700毫升，每100毫升汤里的钙含量只有1毫克。即使在高压锅里煮2个小时，100毫升汤里的钙含量也只有4毫克，而成年人一天需要的钙量是800毫克。
怎么才能煮出老火的汤？
除了选料，煮汤的时间和温度都很有讲究。普通的汤可以用开水烫一下，用猛火煮，然后小火炖0.5 ~ 1小时。
烹饪时间的长短要看汤的成分和结构。如果鱼的肌纤维短，间质蛋白少，烹饪时间可以略短。再比如用西洋参熬鸡汤。可以先煮鸡肉，然后放入西洋参，加入人参煮30分钟左右。蒸煮时间过长，人参中的有效成分挥发过多，会影响汤的质量。
往汤里加蔬菜也要用后面的方式。煮沸后，用小火将维生素的损失降到最低。至于骨头、甲鱼等富含骨胶原的汤料，则需要用小火长时间熬煮，让骨胶原充分溶解在汤料中。
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*灵芝黥布汤
材料:灵芝15g，红枣23g，党参23g，枸杞24g，人参须15g，排骨300g。适量的盐。
功效:提神、健脾、开胃。
制法:将灵芝等药材用6000毫升水浸泡约10分钟(用布袋装好扎好)，然后放入排骨，文火煮3小时。去掉布袋，加盐调味，每次250-300ml，每天吃肉喝汤1次。
*灵芝田七瘦肉汤
材料:龙眼肉15g灵芝10g田七6g生姜6g瘦猪肉50g。
功效:益气养心，化瘀止痛。适用于气虚血瘀型冠心病，症见胸痛、针刺样疼痛、心悸、气短、乏力、失眠多梦。
制法:将瘦猪肉、灵芝洗净切片，桂圆、三七、姜片洗净，放入炖盅内，加适量开水。调味，小火炖30分钟，喝汤。
*灵芝筋汤
材料:灵芝15g，黄芪1g，猪蹄筋100g，葱，姜，调料。
功效:健脾安神，补肾养肝，适用于慢性肝炎、厌食、体虚、神经衰弱等。
制作:灵芝、黄芪用纱布袋装好，扎好；猪蹄洗净，与灵芝、黄芪、水同炖至熟，取出药袋，调味，喝汤吃肉。
*灵芝薄荷饮料
材料:灵芝2克，薄荷、谷芽5克，白糖25克(糖尿病人用阿斯巴甜代替)，水250毫升。灵芝洗净切片，薄荷切段，米芽煸炒，灵芝加水加糖煮至汤汁浓稠，加薄荷煨10分钟。味道清香宜人，是补脑益智的佳品。
适用:夏季发热，气虚乏力。
*灵芝陈皮老鸭汤
材料:灵芝50克，陈皮1个，老鸭1个，蜜枣2个。
功效:灵芝有安神、健胃、祛痰、活血的作用；陈皮还有健脾、祛湿、化痰的作用；老鸭肉有滋阴补虚、利尿消肿的作用；蜜枣具有补中止咳、润肺益肾、化痰平喘的作用。
制作:先将老鸭清洗干净，切干净，去毛，藏好，去鸭尾，切成大块；灵芝、陈皮、蜜枣分别用清水洗净。然后将以上材料全部放入开水中，用中火继续煮三个小时左右，用少许盐调味，随餐食用。
*灵芝炖甲鱼
材料:灵芝30g，甲鱼1，红枣10，调料适量。
功效:滋补身体，养血安神，适用于肺结核、神经衰弱、高血脂、肿瘤。
制作:将红枣去核，将乌龟放入锅中，清水煮沸，去肉，去内脏，切块炒熟，与红枣、灵芝放入砂锅中赞汤。这汤味道很好。
*灵芝红枣汤
灵芝15 ~ 20g，大枣50g，蜂蜜5g。将灵芝和大枣放入水中煎2次，然后加入蜂蜜煮沸。对肿瘤细胞有抑制作用。可以预防和治疗癌症。
汤配方:指甲花、竹叶乳、仙人根、土茯苓、灵芝、龟板；
汤的功效:具有清热利湿、健脾润燥、化痰止咳、舒筋活络、滋补强壮、补肾健脑的作用。对肺结核、肺炎、支气管炎、劳损咳嗽、类风湿性关节炎、痤疮、肝炎、失眠、腰酸腿痛、妇女赤白带下、类风湿性关节炎等特别有效。，长期饮用可预防和抵抗肺癌。
被申请人:weiwei000217