夏季保健药膳食谱
9种夏季健康药膳
1，荷叶药汁八宝饭
薏米50g，莲子15g，粳米250g，鲜荷叶3片，扁豆30g，豆蔻5g，杏仁20g，胡萝卜1，糖适量，葱适量，四季豆切丝。将薏苡仁、莲子、扁豆、豆蔻和杏仁用清水洗净。胡萝卜洗净切丝。然后将洗净的粳米放入锅中，煮至七成熟，捞出放入锅中，与白糖混合搅拌均匀。将上述药物放在荷叶上，然后将粳米铺在药物上，用荷叶包裹，笼蒸，取出扣在锅里，再撒上胡萝卜丝、小葱丝、大葱丝。有健脾祛湿的功效。
2.炖鸭子
荷叶10g，薏苡仁30g，玉竹15g，莲子15g，山药20g，龙眼肉10g，沙参15g，太子参15g，鸭肉500g。鸭肉洗净，切块。将荷叶、薏苡仁、玉竹、莲子、山药、龙眼肉、沙参、太子参洗净，与鸭肉一起放入砂锅中，加入适量清水，大火煮2小时，加入精盐。当菜，喝汤，吃肉。具有健脾祛湿、益气养阴的功效。
3.红豆金荷叶粥
赤小豆60g，鸡内金10g，鲜荷叶1g。新鲜荷叶洗净，切碎，鸡内金研成细粉备用。红小豆洗净，放入锅中，加入适量清水，小火煮至红小豆熟，加入荷叶和鸡内金粉，再煮5分钟。早晚分开吃。有健脾利湿的功效。
4、海带绿豆粥
绿豆300克，粳米50克，白糖200克，海带50克。将海带洗净，浸泡头发，切丝；将绿豆和粳米洗净，一起放入砂锅中，加入适量的水，用武火煮沸，加入海带，用文火煮至豆子烂粥，再加入糖，用武火煮沸。有解暑生津的功效。
5、三杯果汁饮料
菱角100克，莲藕100克，鲜芦根100克。将上述三种原料用清水洗净，切碎，然后剁成泥，用纱布榨成汁或放入榨汁机中，混合均匀。具有清热解暑、生津止渴的功效。
6.黄花菜蒸肉
瘦猪肉200克，鲜黄花菜50克(干品25克)，油、盐、酱油、生粉、糖。瘦猪肉洗净切片，放在盘子里，黄花菜洗净，用清水擦干。将生粉加入瘦猪肉中搅拌均匀，然后加入油、盐、糖和酱油搅拌均匀。最后加入黄花菜，拌匀。砂锅加适量水，烧开，将瘦猪肉放入砂锅，蒸约10分钟。作为一道菜。有清热泻火、利湿的功效。
7、绿豆鲜莲藕炖瘦肉
100克绿豆、250克鲜莲藕、250克瘦猪肉、适量精盐。绿豆洗净，鲜莲藕洗净，瘦肉洗净切块。将新鲜莲藕、绿豆、瘦猪肉放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开，小火煮2小时左右。加入适量精盐，捞起新鲜莲藕，切成块，装盘，吃藕喝汤。有清热生津的功效。
8、番茄菱角饮料
马蹄200克，西红柿200克，糖30克。将荸荠清洗、去皮、切碎、榨汁；西红柿洗净，切碎，绞汁。将西红柿和马蹄的汁液混合，加入白糖，搅拌均匀。具有清热利湿、补中活血、益气生津、润肠通便的功效。
9.一种祛湿清热茶
黄花蒿10g，薄荷15g，通草3g，荷叶1g，茶叶3g。将青蒿、薄荷、通草、荷叶用清水洗净，将上述五味中药一起放入大杯中，用开水冲泡代替茶水，经常饮用。具有清热燥湿、通经开胃的功效。
夏季养生原则
第一，饮食与健康
因为夏天的天气很热，所以夏天的饮食也要适应？合适的时间和地点？，说到这里？时间？意思是夏天的饮食应该以这个季节出产的一些食物为主。然后呢。合适的地方？意思是要多吃本地生产的食物，因为蔬菜水果有南北差异，吃不同地方的水果可能会引起身体不适。
1.多吃瓜果蔬菜
夏季气温高，人体水分流失多，必须及时补充。南瓜类蔬菜含水量高，可以降血压，保护血管。
2.多吃凉性蔬菜
有利于生津止渴、消暑解暑、清热泻火、排毒通便。苦瓜、西瓜、番茄、芹菜、生菜都是凉性蔬菜。
3.多吃点？绝育？蔬菜
夏季是人类疾病多发的季节，尤其是肠道传染病。所以，夏天要多吃大蒜、洋葱、韭菜，它们能杀灭和抑制各种球菌、杆菌、真菌、病毒。
第二，睡眠健康
规律充足的睡眠不仅能使人体保持旺盛的精力来应对工作和学习，还能增强人体免疫力，所以夏季睡眠非常重要。
专家提醒，夏季炎热，容易滋生细菌。保持床的整洁，不仅能让人有一个好的睡眠环境，还能让人有一个好心情。睡觉时，保持良好的湿度和温度，通风良好。夏季宜睡天然草本植物制成的草席，中国特有的瓷竹、毛竹制成的竹席，竹子等材料制成的凉枕。
对于很多晚上睡不着的人来说，适时的午睡可以作为一种补偿。但午睡30分钟-1小时为宜，不要太久。
第三，锻炼身体
运动是人体保持各种活力的最重要保证。在现代，许多人能够正确看待和认识到体育运动给人们带来的好处，他们也能够积极参与这些运动。但由于夏季高温干燥的特点，运动也有以下几点需要注意。
专家提醒，晨练不宜过早。夏天充足的睡眠非常重要。太早起床锻炼很容易导致睡眠不足，尤其是今年夏天要举办世界杯。很多人熬夜看球，我们一定要保证充足的睡眠时间。
运动不宜过度。夏天气温高，人体消耗大量的能量和水分。一旦运动过量，不能及时补充水分，容易造成身体伤害。运动后不要用冷饮降温。有些人习惯运动后吃冷饮。其实体温很高的时候吃冷饮会伤胃，温盐水是运动后最好的饮料。