那些错误不应该存放在冰箱里。
(1)香蕉:存放在12℃以下的环境会使其变黑腐烂。
(2)鲜荔枝:如果放在0度以下的环境中一天，果皮会变黑，果肉会变酸。
(3)黄瓜:放入0℃冰箱三天，表皮会被水浸泡，失去风味。
(4)西红柿:冷冻后，部分或全部果实会软烂在水中，呈褐色圆形斑点。
面包最好不要放冰箱:在烘烤过程中，面粉中的淀粉线性段已经老化，这是面包具有弹性和柔软结构的原因。随着储存时间的延长，面包中支链淀粉的线性部分慢慢缔合，使松软的面包逐渐变硬。这种现象被称为“老化”。“衰老”的速度与温度有关。在低温下(冰点以上)，面包会老化得更快，但放入冰箱后，变硬的程度会来得更快。
黄瓜和青椒不宜长时间存放在冰箱里:青椒如果长时间存放在冰箱里，会被冻“伤”——变黑、变软、变味。黄瓜也长粘毛。因为冰箱保存的温度一般在4℃到6℃左右，黄瓜的适宜保存温度为10℃到12℃，青椒的适宜保存温度为7℃到8℃。所以，应该不会持续太久。
还有一点要知道，冰箱储存食物的原理是减缓微生物的生长繁殖，但并不能杀死微生物。大多数微生物最适宜的繁殖温度在37摄氏度左右，有些微生物在20摄氏度以上也能迅速繁殖。虽然大多数微生物在10摄氏度以下生长缓慢，但一些细菌可以在更低的温度下存活甚至繁殖。因此，储藏温度不当、食物温度过高、生熟食物交叉储藏等都影响制冷效果，降低冰箱的“安全系数”。
我来告诉你一些常识。祝你全家幸福安康！请务必杜绝“冰箱腹泻”，合理存放加工食品。
1.在冷藏室里放一个温度计，使其温度保持在4-10℃。
2.生熟分开存放，用保鲜盒或保鲜膜包装，避免交叉污染。
3.熟食应在冷却至室温时存放，室温存放时间越长越危险。
4.从冰箱中取出的食物应在室内加热，加热时间应大于15分钟。
5.存放时间不能太长，需要长时间保存的食物要放在冰柜里。
6.经常清洗冰箱，保持清洁。
以下食物和为什么它们不应该储存在冰箱里以及原因:
大白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜的适宜贮藏温度为0℃左右。黄瓜、茄子和番茄的适宜贮藏温度在7.2 ~ 10℃之间。南瓜适合在10℃以上贮藏。
叶菜，因为冷藏后容易腐烂。
鲜榨果汁冷冻后容易破坏其维生素等营养成分！
西红柿经过低温冷冻后，西红柿的肉起泡，软烂，或开裂，表面有黑斑，未熟，无味，严重者腐烂。
香蕉存放在12℃以下会变黑腐烂。
新鲜荔枝如果荔枝在0℃放置一天，表皮会变黑，果肉会变坏。
巧克力放入冰箱冷藏后，一旦取出，常温下会在表面形成一层霜，容易发霉变质，失去原有的风味。
火腿如果火腿放在冰箱里低温保存，里面的水分会结冰，脂肪会析出，火腿肉会结块或松散，肉会变得不新鲜，容易腐败。
面包在烘烤过程中，面粉中的直链淀粉已经老化，这就是面包有弹性、柔软的原因。在冰箱里，面包中直链淀粉的线性链慢慢缔合，使松软的面包逐渐变硬。这种现象被称为“老化”。老化速度与温度有关。在低矮的温室里变硬的速度更快，面包在冰箱里比在室温下变硬的速度更快。所以短时间存放的话，要放在室温下，防止面包变硬。
中药不要放在冰箱里。如果把药材放在冰箱里，长期与其他食物混合，不仅各种细菌容易侵入药材，还容易受潮，破坏药材的药性。因此，对于一些名贵药材，如人参、鹿茸、天麻、党参等。，如果需要长期保存，可以放入干净的玻璃瓶中，再放入适量用文火炒至暗黄色的糯米，盖上瓶盖。
不要把剩下的月饼放在冰箱里。月饼是用面粉、油、糖和坚果等配料精制而成的。月饼原料中的淀粉在烘烤后成熟，变软。但在低温下，催熟的淀粉会析出水分而老化(即“回生”)，使月饼变硬，口感变差。油水少的月饼，比如老北京的紫来红、紫来海月饼，比较硬。如果放在冰箱低温潮湿的环境中，不仅会很快变硬，还会发霉。但对于广式月饼来说，其含油量高，面粉低，口味变化会比较小。
烘焙食品，如烘焙蛋糕，不应该储存在冰箱里。
冰箱里的鱼不应该存放太久。家用冰箱的制冷温度一般为-15℃，最好的冰箱也只能达到-20℃。然而，当水产品尤其是鱼的贮藏温度低于-30℃时，鱼组织会脱水或发生其它变化。比如鲫鱼会容易酸败，肉质发生变化，不能食用。因此，存放在冰箱里的鱼不宜保存太久。
冷冻食品解冻后最好不要存放。从市场上买来的冷冻食品，如肉、鱼、鸡、鸭、蛋、速冻蔬菜等，一旦解冻应尽快加工食用，不宜储存。如果存放时间过长，肉、鱼、鸡、鸭等。会因细菌和酶的活力而恢复，不仅会迅速繁殖分解蛋白质而引起变质，还会产生有毒的组胺物质，人吃了会引起食物中毒；冷冻蔬菜存放时间过长，不仅会变色、失去营养、品质下降，还容易腐烂，变得不能食用。冻肉、冻鱼、冻鸡、冻鸭，它们的组织和细胞会因水的结晶而被破坏。一旦解冻，大量的蛋白质会从被破坏的组织和细胞中渗出，成为细菌繁殖的物质。
实验表明，冷冻1天的新鲜鲭鱼在30℃下放置6小时，其腐败速度比鲜鱼快1倍。解冻后的蛋黄在65438±08℃放置2小时，细菌数量增加约2倍，8小时后细菌数量增加50倍以上。冷冻鲜蛋在0 ~ 65438±05℃的温度下保存65438±00天以上。由于冷热温度的长时间变化，不仅蛋膜变松、蛋清变稀，而且鸡蛋变粘、变黄，甚至发霉发臭，不能食用。冷冻蔬菜，尤其是天气热的时候，不适合储存，否则绿叶蔬菜很快就会变黄，维生素C也容易被破坏。蔬菜在20℃贮藏时，维生素C的分解损失是6 ~ 8℃贮藏时的两倍。
以下食物不应存放在冰箱内:
(1)香蕉:存放在12℃以下的环境会使其变黑腐烂。
(2)鲜荔枝:如果放在0度以下的环境中一天，果皮会变黑，果肉会变酸。
(3)黄瓜:放入0℃冰箱三天，表皮会被水浸泡，失去风味。
(4)西红柿:冷冻后，部分或全部果实会软烂在水中，呈褐色圆形斑点。
面包最好不要放冰箱:在烘烤过程中，面粉中的淀粉线性段已经老化，这是面包具有弹性和柔软结构的原因。随着储存时间的延长，面包中支链淀粉的线性部分慢慢缔合，使松软的面包逐渐变硬。这种现象被称为“老化”。“衰老”的速度与温度有关。在低温下(冰点以上)，面包会老化得更快，但放入冰箱后，变硬的程度会来得更快。
黄瓜和青椒不宜长时间存放在冰箱里:青椒如果长时间存放在冰箱里，会被冻“伤”——变黑、变软、变味。黄瓜也长粘毛。因为冰箱保存的温度一般在4℃到6℃左右，黄瓜的适宜保存温度为10℃到12℃，青椒的适宜保存温度为7℃到8℃。所以，应该不会持续太久。
还有一点要知道，冰箱储存食物的原理是减缓微生物的生长繁殖，但并不能杀死微生物。大多数微生物最适宜的繁殖温度在37摄氏度左右，有些微生物在20摄氏度以上也能迅速繁殖。虽然大多数微生物在10摄氏度以下生长缓慢，但一些细菌可以在更低的温度下存活甚至繁殖。因此，储藏温度不当、食物温度过高、生熟食物交叉储藏等都影响制冷效果，降低冰箱的“安全系数”。
我来告诉你一些常识。祝你全家幸福安康！请务必杜绝“冰箱腹泻”，合理存放加工食品。
1.在冷藏室里放一个温度计，使其温度保持在4-10℃。
2.生熟分开存放，用保鲜盒或保鲜膜包装，避免交叉污染。
3.熟食应在冷却至室温时存放，室温存放时间越长越危险。
4.从冰箱中取出的食物应在室内加热，加热时间应大于15分钟。
5.存放时间不能太长，需要长时间保存的食物要放在冰柜里。