这是什么药？有什么效果？

竹荪又名草石蚕、竹荪、竹荪、紫茎泽兰、北沙参，为唇形科竹荪属多年生草本植物。地下根茎呈横向，顶端肥厚，近纺锤形，在茎节生根(须根)。地上茎直立，四棱形，中空，一般不分枝。叶对生，长圆状披针形，基部楔形，叶缘具深锯齿，背面具凹腺点。钹花，唇型小花，颜色为白色。小坚果暗褐色，卵圆形，花期7-9月，果期9-165438+10月。

春夏季节可以采摘嫩茎叶凉拌、炒菜、煲汤。它主要用于新鲜或油炸食品，或泡菜等。，是深秋后从地下挖出的干净洁白的匍匐茎(因其形状和味道而得名)，味道被称为野菜珍品。

竹笋的营养保健作用每100g鲜竹笋含蛋白质4.3g、脂肪0.7g、碳水化合物9g、粗纤维4.7g、胡萝卜素6.33mg、烟酸1.4mg、维生素B1、B2、C、多种矿质元素、挥发油、单宁酸、酚类和西风。竹笋作为一种常见的中草药(紫茎泽兰)，其地上部分在夏秋季采收晒干，具有降血脂、通九窍、利关节、补气血的作用。地下部分晒干后入药，作用相当于冬虫夏草。食用竹笋具有防治肝癌、胃癌、肺癌的作用，具有很高的开发价值。

竹笋适应性强，耐寒，耐阴，喜湿，病虫害少，既适合大田种植，也适合林间套种。栽培管理简单，容易成功。利用根茎繁殖，当年早春种植，1平方米深秋可采摘鲜笋2-3公斤。规模化种植，产品可直接供应市场，也可深加工成特色泡菜等。味道鲜美，营养独特，保健作用明显。小包装受消费者欢迎，市场需求潜力大，效益可观。

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