芹菜的功效

芹菜具有“清胃、清热祛风、利口润喉、明目、益精、补血健脾、止咳利尿、降压安神”的作用。中医临床实践表明，芹菜是治疗高血压及高血压引起的一些疾病的有效药物，对防治糖尿病、贫血、小儿佝偻病、动脉硬化、月经不调、白带过多等妇科疾病也有一定的辅助作用。

芹菜含有较多的黄酮类物质，尤其是叶子，具有降血压、降血脂、保护心血管系统、增强免疫力的作用。

扩展数据:

经常吃芹菜，对补充身体所需的营养物质，维持正常的生理机能，增强人体抵抗力大有裨益。特别是在寒冷干燥的天气里，人们经常感到口渴、烦躁和不适。常吃芹菜有助于清热解毒，祛病强身。肝火过旺、皮肤粗糙、经常失眠头痛的人可以适当多吃芹菜。

芹菜含有丰富的纤维，具有很强的肠道清洁作用，可以带走肠道中对人体有害的物质，甚至可以排出致癌成分。所以芹菜被视为减肥美容的佳品。

人民网-吃芹菜清热解毒的六大功效