白术是什么？

功能主要包括健脾益胃、祛湿和中。治疗脾胃虚弱、食欲不振、神疲乏力、腹泻、痰饮、水肿、黄疸、湿痹、尿痛、头晕、自汗、胎气不安。

性味苦中带甜，温补脾胃经络。

采集霜冻，在初冬时挖掘，除去茎、叶和土壤，干燥或晒干，除去须根。烘干机叫“烘培”；在太阳下晒干的，称为“太阳晒”或“冬晒”。

用法用量:煎服，1.5 ~ 3元；熬糊，或者做成丸、散。

别明联(《别录》)和董白竹。

种植区域广泛栽培于安徽、江苏、浙江、福建、江西、湖南、湖北、四川、贵州等地，其中浙江栽培数量最多。

注意事项:阴虚、口干、气滞者不宜服用。

形态学和生药学鉴定表明，干燥根茎为拳头状肿块，有不规则的瘤样突起，长5-8 cm，直径2-5 cm。表面灰黄色至棕黄色，有浅而细的纵向皱纹。下部向两侧展开，像一个如意头，俗称“云头”。向上，呈锥形，或有一段地上茎，俗称“白术腿”。在瘤样突起的顶端，常有茎基残留或芽痕，须根痕也很明显。坚硬，不易折断，断面不平整。烤的切面黄白色，有角质，中央有裂纹。晒干的切片表皮发白，木质部淡黄至黄色，有油斑。味香，味甜，微辛，微粘。最好是大的，表面灰黄色，断面黄白色，有云头，质地坚实，无空洞。所在地:浙江、安徽。此外，湖南、湖北、江西、福建等地也有出产。浙江嵊县、新昌地区产量最大；潜水区的产品质量最好，被称为“虞书”。野白术是一种野生白术，产于浙江于谦、彰化、天目山等地，名曰“天生术”。这种商品早已绝迹。现在外科卖的，新昌白术的种子种在潜山地区，断面黄白色，有黄色放射状纹理。又香又甜又辣。一般认为潜白术的质量优于新昌白术。

回应者:老妖真聪明level 14级