鲜天麻炖鸡。

天麻对于某些患者或者某些人群有着非常重要的作用，因为它是一种非常珍贵的中药，其药用价值不可小觑。主要功能是祛风除湿、止痛、行气活血，这也是对天麻最广泛的理解。

其实天麻的功效不仅如此，还有更多不为人知的功效和作用。比如它的镇痛作用，天麻制成的天麻注射液，对三叉神经痛、血管神经痛，包括脑血管神经性头痛、中毒性多发性神经炎等都有明显的镇痛作用。

一些医疗机构使用合成天麻素治疗神经衰弱或神经衰弱综合征患者，有效率高达89.44%和86.87%。而且能抑制咖啡因引起的中枢兴奋性，增强戊巴比妥睡眠的时间效应。

鲜天麻炖鸡。

1.将老鸡块用清水洗净，枸杞20片用水浸泡备用，红枣20片，生姜1片洗净，鲜天麻5个两头去皮。

将老鸡切成大块，天麻切成大块。

烧开一锅开水，放入鸡块，煮5分钟。取出鸡块。把锅里的水倒掉，刷干净。

锅中加入3_4碗清水，加入焯水的鸡块、红枣、天麻、姜片，煮10分钟。

全部倒入炖锅中，加入一些盐，加入枸杞，炖90分钟。