中医药方“所谓用黄酒送”中的黄酒指的是什么酒？

黄酒中还含有极少量的甲醇、醛类、醚类等有机物，对人体有一定的影响。为了尽量减少这些物质的残留量，人们一般将黄酒烫至60-70度左右，因为醛类、醚类等有机物沸点较低，一般在20-35度左右，即使是甲醇也只有65度，所以黄酒中所含的这些极微量的有机物都是经过烫漂的。因此，趁热喝黄酒有益健康。