虫子读什么？这是中医里的一个词。

地风信子又名草蚕、地蚕、甘露、宝塔菜、螺蛳菜、地牛、地藕、地环、地榴莲、地虫草等。它是一年生或多年生草本植物，能在唇形科水苏属植物中形成地下块茎。起源于中国北方，早在17世纪就有栽培利用的记载，现在全国各地都有栽培。

药用和食用价值

硒含量高，硒是人体必需元素之一。其味甘平，具有化痰、益肺、化瘀、健脾、美容的功效。据《本草纲目》记载，其“药性属阳，有醒酒利尿，健脾和胃，消食化积，温肾壮阳，解毒透疹，润肺止咳，治风热感冒，治肺结核，治小儿疳积”。

其加工品高密酱地圈也很有名。红薯的食用部分为地下块茎，多用于加工食用。经过盐渍或腌制后，风味独特，酥脆可口，是泡菜、咸菜的上品。