开心果是杏仁吗？

开心果(开心果)起源于土耳其，有一种土耳其音乐叫开心果。开心果是一种干果，看起来有点像银杏，但又和银杏不一样，因为它经常开裂、裂开。阿月浑子是阿月浑子的果实，阿月浑子是尿嘧啶科的阿月浑子属。本种由瑞典植物学家林奈于1753年在其著作《植物区系》中发表。本种被列入《中国植物志》。据记载，该种的形态特征为小树，高5-7米，奇数羽状复叶，小叶3-5片，但通常为3片。小叶卵形或宽椭圆形，长4 ~ 10厘米，宽2.5 ~ 6.5厘米，全缘。穗长4 ~ 10厘米。雌雄异株，雄花有3 ~ 5个花被片，大小不等。雌花的花被片为3 ~ 5片，膜质。子房卵圆形，果实大，长方形，长约2厘米，宽65438±0厘米。成熟时先端尖，黄绿色或粉红色。开心果又称开心果、无名籽，主要产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧。新疆也有栽培。因为开心果不是中国本土的，只是在偏远地区才传入中国，所以在内地并不熟悉，但在叙利亚等国家很常见。传说在公元前3世纪，当亚历山大的远征队到达一片荒芜的地方时，军队的粮草成了大问题。然而，天无绝人之路。士兵们发现了一个山谷，山谷里长满了结满果实的树。他们试图采摘这种水果来充饥。结果他们发现，这种水果不仅可以吃，而且还有一种香味，让人吃后精力充沛，身体强壮。因为这个重要的发现，军队不仅没有被拖垮，还打了胜仗。也有人说，公元前5世纪，卜式战争期间，波斯人只靠吃阿尤米浑子来使军队精力充沛，甚至赢得战斗。当时波斯牧民游牧时要带足够的开心果，才搬得远。开心果为什么对人很强？我们看到的开心果，外面是硬皮，里面是种仁，种皮很薄。种仁烘烤后有香味，就是我们吃的那部分，越嚼香味越浓，回味无穷。阿月浑子营养丰富。其种仁含蛋白质20%左右，糖15% ~ 18%，还可用于榨油。坚果中还含有维生素E，具有抗衰老的作用，可以增强体质。古波斯诸王视其为“仙果”，不无道理。阿月浑子的名字最早见于草药，成书于8世纪。可见阿月浑子在一千多年前就传入中国了。《本草纲目》中记载:“开心果性温，无毒，主要用于治痢疾，除冷气，使人肥胖健康。”可见，几千年前，古人就知道这种水果对人有保健作用。《海药本草》也记载阿月浑子主要能治腰背阴肾亏。据说阿月浑子最早诞生于土耳其，公元前1000年左右人工栽培。后来它传播到了伊朗、阿富汗和叙利亚。目前，美国栽培了许多杏仁。中药中的方剂名称有:杏仁、苦杏仁、淡杏仁、杏仁、炒杏仁、尖杏仁、杏仁膏，来源于蔷薇科植物亚美尼亚扁桃的种子。植株形式的落叶乔木，高达6米。叶互生，宽卵形或卵圆形，长5 ~ 10厘米，宽3.5 ~ 6厘米，顶端短或渐尖，基部圆形，边缘有锯齿或不明显的重锯齿；叶柄大部分带红色，有2个腺体。花单生，第一片叶开放，很少花梗；萼片5，内折；花瓣5，白色或粉红色；雄蕊多数；心皮1，短柔毛。核果近圆形，直径约3cm，橙黄色；细胞核坚硬，扁平，呈心形，沿腹部有凹槽。花期为3-4月，果期为5-6月。多栽培于低山或丘陵山地。主产于内蒙古、吉林、辽宁、河北、山西、陕西等地。夏季采收成熟果实，去除果肉和果核，取出种子晾干。字符种子扁圆形，心形，长1 ~ 1.9厘米，宽0.8 ~ 1.5厘米，厚0.5 ~ 0.8厘米。表面黄褐色至深褐色，一端尖锐，另一端钝圆，厚而不对称。顶端一侧有短的种脐，圆端连接处有多条黑褐色脉向上。种皮薄，子叶2，富含油脂。它尝起来很苦。化学成分包括苦杏仁苷、脂肪油、乳脂素、苦杏仁酶、prunase、雌酮、α-雌二醇、链甾醇等。