酱油和泡菜的腌制配方

地环是一种中药，也是一种野生根茎菜。这种地环吃起来又甜又脆，也叫地环。是韩国人最常见的腌菜之一。地球环是冷的，但它是无毒的。对人体多种疾病有防治作用，能补虚平中，还能消除体内积热。只是大家对地圈不太了解，不知道怎么腌制。现在边肖就把地圈的腌制方法详细写出来，喜欢吃地圈的朋友可以学习一下。

固化接地环的材料

腌制地圈时，可以准备10公斤鲜地圈，1公斤食用盐，5公斤醋，5公斤糖。

固化接地环的具体步骤

1.将购买的土圈剥掉，然后放入清水中浸泡四到六个小时，去除其表面的泥沙，取出后控制水分。

2.先在咸菜缸里铺一层盐，再放一层磨圈，以此类推，八成满就行，最后盖上缸盖。每天清空钢瓶一次。

3.腌制三到五天后取出，清洗干净，然后切成条状，控水备用。将糖和醋放入锅中打成汁，然后煮沸，里面的糖全部融化，关火自然冷却。

4.将磨好的圈放入盛有泡菜的容器中，将煮好的汁倒在上面，然后用筷子搅拌，密封，三天左右取出。