蘑菇别名

虎耳草又名咿呀甘蓝、向日葵、豆腐、紫角叶，是一种高大的多年生草本植物，高度为1.5-2米。虎耳草以幼苗、嫩枝或嫩叶为食，质地柔软光滑，营养价值高。可做汤、炒菜、热食、凉拌等。，其味清香，咀嚼时如吃木耳般清脆爽口，故名黑木耳。它在北方和南方广泛种植，在南方热带地区为多年生植物，在北方为一年生植物。

虎耳草茎肉质，基部木质，直径1.5-2厘米。下部横卧，上部直立，多伞状分枝，绿色或略带紫色，沟纹明显，上部无毛或稍有毛。

黑木耳叶大，无柄或短柄；叶片倒卵形，长圆状椭圆形，椭圆形或长圆状披针形，长10-30cm，宽4-11cm。叶尖呈锥形，叶基部楔形，窄化为短梗或无柄，使抱茎的穗增大，边缘有不规则的锐锯齿，齿端小尖，侧脉10。上部叶渐细，长圆状披针形或披针形，顶端渐细或尾状。

虎耳草头部直径10-12 mm，通常有4-15花茎，分枝排列成伞房状圆锥花序；花序分枝不等长，花序梗细，长1.5-3厘米，有2-3个丝状苞片，被短柔毛。

& gt虎耳草的总苞片狭钟形或圆柱形，长12-17 mm，宽8-12 mm，基部有7-9个线形和丝状苞片；总苞1层，13-15，线形或线状披针形，长13-15 mm，宽1-1.5 mm，顶端渐细，边缘干燥，背面有明显的3棱。小花约50朵，橙黄色，花冠11-13mm，筒部细，长7-9mm，上部膨大，裂片三角形，卵形，檐长3-4mm。

黑木耳瘦果圆柱形，长4-4.5毫米，褐色，有10棱，棱间有微毛。冠毛大多为白色丝滑，10-15 mm长，易脱落。

蘑菇的叶子含有多种维生素，以及钙、铁、磷等营养物质。其叶、苗、嫩茎均可食用，口感鲜、嫩、脆。

蘑菇的全株可入药。蘑菇是一种藤本草本植物，具有紫红色的茎和叶，红色的花和紫黑色的果实。看起来很可爱，可以放在庭院和阳台，起到装饰美化的作用。