为什么叫煎中药而不是煮中药？

把药直接放在火上叫烧；将药物放入容器中，加水煮沸，时间较短；比如煮几次；如果药煮的时间长，需要慢煮，就叫煎药；需要长期熬成糊状的药，叫熬。

平时都是人熬药。如果医生没有说清楚，他们都认为要把药煮透需要很长时间，还是慢一点比较好。所以叫汤剂。