桑葚酒有什么作用？
正是因为桑葚的上述重要药用价值和保健价值，再加上桑葚的集中上市和不易保存，人们才尝试用桑葚酿酒。那么桑葚药酒在酿造过程中有哪些注意事项呢？桑葚药酒的常用配方有哪些？让我们一起来看看吧。
泡桑药酒的注意事项
1，药酒的选择
(1)必须是真正的纯粮酒，选酒是酿造药酒最关键的一步。众所周知，据近期媒体报道，市面上70%以上的白酒都是用食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑而成，而且很多都是打着纯粮酿造的旗号用食用酒精勾兑的。两种酒最大的区别是纯粮酿造酒是自然发酵而成。这些天然物质会与药材发生化学反应，产生神奇的保健和医疗效果。而食用酒精勾兑酒添加的成分对人体不是很好，会影响破坏药材的功效。所以选择泡酒很重要。如果不小心选择酒精勾兑酒作为泡酒，再好的药材也会浪费，甚至适得其反。所以酿造药酒一定要选择纯粮酒，好的药材加上好酒才能达到药酒的最大功效。这种不加添加剂的纯粮酒在市场上很难找到。在这里，笔者推荐一款我一直在用的谷养康纯粮酒，只有用真正的纯粮酿造的酒，才能达到药酒的最大功效。
(2)度数:一般加工药酒最好用酒精度50 ~ 60度的优质纯粮白酒。从中药材分析，无论是中药材还是动物药材都含有水分，都或多或少含有细菌和病菌。只有稍微高一点的度数才能杀死细菌和病菌。而且药材渗出水分会稀释酒精含量，所以选择度数较高的酒为宜。但酒精含量低，不利于中药材中有效成分的溶出，从而影响治疗和保健效果。最后，从品质保证的角度来说，低度酒加上药材的稀释，含水量过高，不利于长期保存。另外，酒的储存会随着时间的推移而减少。所以泡酒最好选择50-60度的酒。
(3)选择塑料桶酒不容易:市面上很多塑料桶酒，尤其是酒精度高的，其实都很不好。一定要选择陶罐或者玻璃瓶，切记不能用PET塑料桶。酒有腐蚀作用，尤其是高度酒精，长时间接触塑料桶，容易混入一些塑料桶成分。出于安全考虑，最好不要用塑料桶酒来泡酒。
2.桑葚的选择和处理
挑选桑葚时，最好注意颗粒饱满、厚实、结实，不含水。如果桑葚颜色深，味道甜，市民要注意了，可能是染色的。所以市民在购买时一定要注意。
因为桑葚表面凹凸不平，缝隙里的脏东西很难清理干净。稍微用力一点，皮就会破。洗桑葚时，先用自来水冲洗桑葚表面几分钟，然后用淘米水浸泡(可以加少许盐)，稍后再用清水冲洗，浸泡时间应控制在15分钟左右。
3、容器的选择
浸泡药酒一定要选择陶罐或玻璃器皿。如果可能的话，陶瓷罐比玻璃罐更适合储存葡萄酒。我们古代熬制中药，储存酒，可以加速酒的陈酿。不能选择塑料和金属器皿。有毒物质容易从塑料和金属中逸出，或者发生毒性反应。而玻璃和陶瓷，则不会产生上述情况。这也是我向您推荐谷阳康纯粮酒的另一个重要原因。坛子的容量是2300ML，但坛子的实际容量是1500ML，还剩800ML放药材。他们的瓶口直径4CM，可以直接加药材。这种酒不仅是纯粮酿造，还有陶罐，专门用来泡药酒的。
桑葚泡酒的常见配方
1.桑葚酒(普济坊)桑葚酒
【配方】糯米1000g，桑葚1000g，甜酒曲1000g。
【制法】将桑葚捣碎，取汁，煮沸，放凉，将曲磨成粉，糯米蒸熟，摊开，放凉，然后放入洁净干燥的陶罐中，与甜曲粉、桑葚汁混合，密封。冬天要放在温暖的地方。经过7 ~ 10天，药酒制成，过滤，贮存在净化器中饮用。
【功效】滋阴补血，益肾明目，生津止渴，润肠通便。适用于头发早白和神经衰弱，可用于治疗肝肾阴虚引起的头晕、耳鸣、眼暗、口渴、便秘。
【用法】服用15 ~ 20ml，一日三次。
【注意事项】脾胃虚寒、感冒腹泻者不宜服用。亚麻籽酒(普济坊)
2.桑龙药酒(好朋友合集)
【食谱】桑葚60g，桂圆60g，烧酒1500g。
[方法]将药物置于干净的瓷瓶中，注入蒸馏酒，密封，隔日摇匀数次，7天后开瓶饮用。
【功效】滋阴养血。适用于心脾两虚、阴血不足所致的心悸失眠、体虚耳聋、头晕目眩。
【用法】服用15 ~ 20ml，一日三次。
【注意事项】凡有便溏者慎用。
3.桑葚
【食谱】桑葚1000克，柠檬5个，糖100克，米酒1800克。
【方法】将药用米酒浸泡10天，加入白糖(浸泡1 ~ 2个月为佳)。过滤柠檬。
【功效】滋阴液，养心通脉。适用于头晕眼花，耳鸣，腰膝酸软。
【用量】每天早晚各喝50 ~ 100 ml。
4.玉林葡萄酒配方(奇配方系列)
配方:肉苁蓉、露比、炒补骨脂各30克，桑椹、枸杞子、菟丝子、韭菜子、楮实子、巴戟天各23克，山茱萸、牛膝各22克，莲藕15克，蛇床子、炒山药、木香各7.5克，白酒3000克。
方法:将药物加工成粗粉，装入纱布袋中，与白酒放入容器中，密封，水煎4小时，埋于地下2天，解除内热。
功效:补益肝肾，助阳固精。适用于阳痿、早泄及进补。
用量:1每日早晚各一次，每次20ml。
5.刘补肾生精酒(养生长寿保健法)
配方:肉苁蓉50克，淫羊藿125克，锁阳62克，巴戟天62克，黄芪62克，熟地62克，枸杞子34克，桑椹34克，菟丝子34克，韭菜子16克，甘草65克，白酒25000。
方法:将药碾碎，装入丝绸布袋，扎紧口，放入缸中，倒入白酒，密封，置阴凉处。7-15天后，启封，取出药袋，过滤，澄清。
功效:补肾益精，滋阴壮阳，抗衰老，延年益寿。适用于肾虚阳痿、无精子症、腰膝酸软、四肢无力、耳鸣、头晕等。是治疗男性不育症的良药。健康男性服用，可以达到保健强身的效果。
服用方法:每次25-50毫升，一日三次，饭前饮食。
注意事项:感冒发烧、肝病、胃肠疾病患者不宜服用。
6.乌发益寿酒
配方是女贞子80克，墨旱莲60克，黑桑椹60克，黄酒1500克。
方法(1)将上述药物捣碎，装入旋转布袋中扎紧备用。
(2)将酒和药袋一起放入小坛中，盖好密封。每天摇1次，可饮用14天。
用法:每日两次，每次20克。
功效:滋补肝肾，清虚热，乌发延年。适用于肝肾不足引起的头晕、腰酸、耳鸣、头发早白等。
注意事项:阳虚者慎用。