韭菜种子能直接发芽吗? 种植时,直接种植韭菜种子可以发芽,但发芽的速度会相对较慢,最好是加速发芽后再快速种植发芽。种植前将韭菜种子浸泡在水中,大约4-5小时后取出。挑选的韭菜种子也要新鲜,不要用老种子。一般会降低发芽率。另外要选择合适的时间,在3-5月种植。